一、核心专业技能 1. 基础操作能力：熟练掌握切配（如切丁、切丝、雕花）、颠勺、火候控制、调味等基础烹饪技巧，能精准处理不同食材（肉类、蔬菜、海鲜等）。 2. 菜系/品类精通：至少深耕1-2个菜系（如中餐的川、粤、鲁菜，或西餐的法餐、意餐），了解其风味特点、经典菜品制作流程，部分岗位需掌握创新菜品研发能力。 3. 食品安全把控：熟悉食材储存（如生熟分开、低温冷藏）、厨房卫生标准（餐具消毒、操作台清洁），严格遵守食品卫生法规，避免食品安全问题。 二、关键职业素养 -责任心与细心：对食材成本、菜品质量（口感、摆盘、温度）严格把控，避免浪费或失误。 -抗压能力：适应厨房高强度工作节奏（如饭点高峰期、长时间站立），能在压力下保持高效出品。 -学习与创新意识：关注餐饮行业趋势（如健康饮食、融合菜），主动学习新技法、新口味，提升菜品竞争力。 -团队协作：与配菜师、服务员等岗位配合，确保出餐效率与服务衔接。 三、基础条件 -身体条件：（需持健康证上岗），能适应长时间站立、高温环境作业。 -学历与证书：学历要求不限，部分高端餐厅或岗位会优先考虑烹饪专业院校毕业生；可考取中式烹调师、西式烹调师等职业资格证书，提升竞争力。

1.负责员工餐（3餐）制作; 2薪资待遇：基本工资2130+岗位工资+绩效，月综合收入4000元左右；月休4天，提供免费吃住。 3工作地点：贵州毕节市七星关区响水乡青山村。

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岗位职责： 1.负责日常菜品的烹饪制作，确保出品质量稳定、口味统一 2.严格遵守食品安全与卫生操作规范，保持厨房环境整洁有序 3.根据菜单需求协助完成食材预处理、配菜及调味工作 4.配合主厨进行新菜品的研发与试做，提升顾客用餐体验 5.合理控制原材料使用，减少浪费，配合成本管理工作 任职要求： 1.持有健康证，具备基本的食品安全与卫生知识 2.熟悉常见菜系的烹饪技法，能独立完成常规菜品制作 3.具备良好的团队协作意识，工作认真负责，吃苦耐劳 4.有餐饮行业工作经验者优先，学历不限 5.工作地点位于本地，能适应轮班或节假日工作安排

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