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1.按生产标准与工艺要求，对预处理后的肉鸡胴体进行精准分割，如分离鸡胸、鸡腿、鸡翅等部位，去除多余脂肪、筋膜及碎骨，确保分割部位完整、规格统一，符合企业或客户对产品的切割要求。 2.严格执行食品卫生管理规定，作业前穿戴无菌工作服、食品级手套等防护装备，定期清洁分割工具（如分割刀、剪刀）与操作台面，避免交叉污染，保证分割过程及产品卫生安全。 3.监控分割过程中的产品质量，挑拣出有异味、病变或存在外观缺陷的肉鸡部位，同时记录分割产量与质量情况，发现异常（如工具故障、原料问题）及时上报，保障生产效率与产品合格率。

岗位职责： 1. 按照生产计划完成指定工序的操作 2. 严格执行作业指导书，确保产品质量符合标准 3.保持工位整洁有序，落实5S现场管理要求 5. 配合班组长完成生产记录、物料交接及临时性工作安排 任职要求： 1. 年龄18-45周岁，身体健康，能适应车间环境 2. 工作认真负责 3. 服从管理，具有良好的团队协作意识 4. 无犯罪记录，能提供有效身份证明 5. 能接受倒班或加班安排（根据生产需要）

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