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岗位职责 1、负责日料门店刺身、寿司、前菜沙拉、烤炸类菜品制作，严格按照标准完成切配、摆盘、出餐，保障出品稳定美观。 2、严格执行生食操作规范，做好生熟工具、砧板刀具分区使用；把控食材验收、冷藏解冻、储存保鲜，做好效期管理，杜绝食材变质、异物问题。 3、负责岗位区域卫生清洁、厨具餐具消杀，落实厨房食品安全卫生制度，做好每日岗位收尾整理。 4、服从排班调度，高峰期配合高效出餐，发现食材异常、卫生隐患第一时间上报；配合处理后厨问题复盘，降低客诉风险。 5、维护后厨设备，做好工具保养，合理控制食材损耗。 任职要求 1、有日料后厨实操经验，懂刺身寿司基础操作优先；无经验肯学习也可培养。 2、做事干净细心，重视食品安全，手脚麻利，能接受餐饮晚班、饭点高强度工作。 3、身体健康，持有有效健康证，讲究个人卫生，遵守厨房穿戴规范。 4、踏实稳定，服从管理，有责任心，遇到问题不推诿。 福利待遇 • 薪资面议，包吃住，月休合理排班岗位技能培训 •

金钰和府招聘保洁员工资：主管：4000，保洁员2600，管住，男女不限，年龄不限工作时间：7：30-17:00，月休四天地址：崂山区枣山东路147号金钰和府（地铁4号线/蓝谷快线张村站，公交1247张村站）电话：

招聘夜班厨师一名，工作地点位于福州路技校对面。联系电话：山东青岛。

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