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超市自营厨师招聘五里桥银座一.岗位职责1. 日常制作热炒菜品、各类油炸小吃，把控口味、出品分量与卫生标准，保证售卖菜品稳定出餐；2. 每日盘点蔬菜区临期、尾货剩余蔬菜，合理规划食材，定制次日炒菜菜单，最大化消化尾菜，降低生鲜损耗；3. 严格把控食材使用量，合理配菜用料，控制加工成本，提升毛利；4. 负责操作台、厨具、炸锅、灶台等设备日常清洁、消杀与基础维护，遵守超市食品卫生管理规范；5. 按需配合生鲜节假日促销、听从生鲜主管排班安排；6. 做好食材收纳、生熟分开存放，每日收尾清理加工区域。二:任职要求1. 有食堂/餐饮店/商超熟食炒菜相关经验，熟练家常炒菜、油炸品类制作；2. 懂得食材搭配，能利用尾菜灵活搭配菜品，不浪费食材；3. 持有有效健康证，讲究个人与操作卫生，无不良饮食从业禁忌；4. 吃苦耐劳，服从管理，作息配合超市营业时间；5. 做事踏实细心，爱惜食材，有成本、损耗管控意识优先；三、薪资待遇薪资：面议（底薪+绩效奖金+损耗节约奖励，多劳多得）联系电话：

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