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岗位职责： 1. 负责食材的清洗、切配、分装及预处理，确保符合菜品标准和卫生要求 2. 按照厨师长指令及时打荷，准确传递菜品至出菜口，保障出餐节奏与顺序 3. 协助厨房物料整理、台面清洁及用具归位，维持后厨整洁有序的工作环境 4. 配合完成日常备料计划，合理控制损耗，节约食材与辅料 5. 严格遵守食品安全规范及操作流程，落实生熟分开、标签标识等基本要求 任职要求： 1. 工作经验不限，有餐饮后厨配菜或打荷经历者优先 2. 学历不限，具备基本读写能力，能理解简单操作指令 3. 吃苦耐劳，适应快节奏、高强度工作环境 4. 注重卫生习惯，无传染性疾病，持有效健康证上岗 5. 具备良好的团队协作意识和服从管理态度

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