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厨师1.28-50岁，5年以上火锅/中餐厨师经验，有鲜切牛肉火锅经验优先；2.精通云南本地风味，会做老坛酸菜锅底、牛干巴、烤豆腐等特色菜；3.刀工精湛，熟悉牛肉部位分切、展示与保鲜技巧；4.能独立管理后厨，把控出品质量、效率与成本；5.身体健康，持健康证，无不良嗜好，责任心强。1.负责现切牛肉全流程：牛肉采购验收、分切、摆盘、保鲜，保证新鲜与刀工标准；2.研发/制作核心锅底：老坛酸菜牛肉锅、清汤/红汤锅底，把控口味稳定；3.制作云南特色菜品：烤豆腐、牛干巴、野菜/菌菇处理、特色蘸料；4.管理后厨团队、出餐流程、卫生规范、食材成本控制；5.保障食品安全，遵守厨房操作规范，定期优化菜品。薪资福利:面议招工人数:1名