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招聘： 北京市海淀区北下关街道交大东路 烤鸭店（一千平） 服务员1名：工资5600–6500元。 领位员1名:工资5000-5500元。 法定节假日双薪、满一年有5天带薪年假及工龄奖金。 宿舍24小时热水，有洗衣机，环境优越，供吃供住，宿舍距离近。 我们期待你的加入 联系电话：韩店长

北京多店兼职店员一周至少出勤4天，性格外向开朗，有服务意识，可提供9:00-22:00之间班次，6-8小时/天，可兼职3个月。在卖场进行理货、服务顾客，整理仓库等薪资福利:164-232元/天，根据工时计算，法定节假日三倍薪资，薪资月结添，备注姓名+阿迪店名+紫幽星工作地址:五棵松华熙：海淀区复兴路69号华熙LIVE五棵松南区一楼；石景山万达：石景山区石景山路乙18号万达广场F2；西单大悦城：西城区西单北大街131号3楼三叶草

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领班： 1、在店长/前厅经理领导下，负责指定区域或班次的服务团队日常管理工作。 2、 协助对新老服务员进行岗位技能、服务标准、产品知识的培训和带教。 3、 现场督导服务员工作，确保服务流程规范、高效，服务品质符合品牌要求。 4、 合理调配区域服务人员，应对不同时段的客流高峰。 5、 处理区域内顾客的咨询、投诉和建议，超出权限及时上报。 6、 检查负责区域的卫生、设备、物料准备情况。 炒锅：、 专注系列菜品的制作。 2、严格按照标准配方和操作流程，完成砂锅焗海鲜的备料、调味、焗制、摆盘等工作。 3、 掌握不同海鲜食材的焗制火候和时间，确保出品色泽诱人、口感鲜嫩、黄油风味突出。 4、 负责砂锅、锅盖及相关专用工具的清洁、维护与保养。 5、准备砂锅菜所需的辅料、酱料（如黄油、蒜蓉酱等）。 6、 保持砂锅操作台区域的整洁、卫生与安全。 7、 与炉头、切配、传菜岗位紧密配合，保证出品速度和温度 -切配： 5.5 1、 负责所有食材（蔬菜、肉类，海鲜等）的清洗、切割、改刀、腌制、上浆等初加工工作。 2、严格按照切配标准和食品安全要求操作，保证食材规格统一、卫生安全。 3、 根据预估需求和实际订单，准备充足且符合要求的半成品食材，及时配送到炉头、砂锅等岗位。 4、 负责切配区域的卫生清洁、消毒及工具（刀具、砧板等）的维护保养。 5、 协助进行蔬菜、肉类等食材的库存管理和保鲜。 6、 与炉头、砂锅、杀鱼等岗位紧密配合，确保食材供应及时准确。 灶头：7-9 1、负责除砂锅系列外其他热菜（小炒、蒸菜、炸物等）的烹饪制作。 2、 精通各类烹调技法（炒、爆、熘、炸、蒸等），确保菜品色、香、味、形符合标准。 3、 根据订单要求，快速、准确、高效地完成菜品烹制。 4、 负责炉头区域所需酱汁、汤底的调制和补充。 5、 管理和维护炉头设备（灶台、炒锅、油锅等）的正常运行及清洁保养。 6、控制炉头区域的物料使用和成本。 7、 协助厨师长/副厨进行新菜品的研发和测试。 8、 保持工作区域卫生整洁，符合安全操作规范。 7、 协助进行每日营业数据的统计和盘点。 8、 协助维护餐厅秩序和用餐环境。

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1、岗位职责 (1)厨房运营管理: 制定并执行厨房运营计划，确保高效生产流程。监控厨房业绩,分析数据,制定并实施改进计划。 (2) QSC标准: 确保厨房严格遵守质量、服务、清洁的高标准。定期检查厨房环境和设备，确保食品安全和卫生。 (3)团队管理: 负责招聘、培训、指导和激励厨房团队。建立高效的团队文化，提升团队协作和员工满意度。 (4)顾客服务: 确保厨房团队与前厅服务团队的紧密协作，提供一致的顾客体验。处理顾客反馈，持续改进菜品质量和服务。 (5)财务管理: 管理厨房预算，控制成本，确保财务健康。定期向管理层报告厨房状况。 (6)菜品开发与创新: 参与菜品开发，确保菜品符合市场需求和顾客喜好。持续创新，提升菜品质量和多样性。 2.任职要求: (1)学历要求:30-42岁，烹饪或餐饮管理相关专业中专及以上学历。 (2)工作经验:至少3年厨房管理经验，有中餐、海鲜等连锁餐饮从业经验者优先。 (3)个人能力:出色的领导力、沟通能力、组织能力和解决问题的能力。 (4)专业技能:精通烹饪技术，熟悉食品安全法规和厨房管理流程。 (5)其他要求:能够适应快节奏的工作环境，具备良好的抗压能力和创新思维。 电话：

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