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任职要求： 1.持有效健康证，无传染性疾病 2.工作认真负责，注重食品卫生与安全，有良好的服务意识 3.年龄55岁以下 4.公司20人，负责早，中，晚三餐 5.包吃包住 食堂厨师工作职责 1. 全面管理与统筹 在办公室主任的领导下，全面负责食堂日常工作，持续提升伙食质量与服务水平，确保员工用餐满意度。 2. 食材采购与验收 负责主、副食的采购，严格把控食材质量与价格，严禁购买变质、过期及不合格食材。 3. 账务管理 规范记录伙食账与库存账，做到日结月清、账实相符。 4. 菜单规划与烹饪制作 根据季节与员工反馈，科学制定每周食谱，合理搭配膳食；负责早、中、晚餐及接待餐的烹饪，确保出品口味稳定、营养均衡。 5. 食品安全与卫生管理 严格执行食品卫生制度，杜绝食用过期食品及剩菜剩饭，严防食物中毒；负责食堂及周边环境的清洁消毒，做好防火、防盗、防事故工作。 6. 成本与资源管控 合理控制食材消耗，杜绝浪费；落实节油、节电、节气、节水措施，降低运营成本。 7. 意见征集与改进 定期收集就餐人员意见，针对性改进菜品口味与服务细节。 8. 接待与专项任务 认真完成领导交办的接待及服务工作，按需求做好前期准备与现场保障。

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