（一）菜品制作与品质把控 1. 熟练掌握各类肉类、海鲜、素菜、锡纸类、烤串类菜品的秘制腌制配方，提前完成食材腌制、改刀、穿串工作，保证食材入味均匀、分量标准统一。 2.精通炭火烧烤、精准把控火候、烤制时间、撒料比例，做到菜品外焦里嫩、口味统一，杜绝烤焦、夹生、口味过重/过淡等问题。 3.严格按照门店标准化菜单出品，保证每一份烤串品相、分量、口味一致，及时根据顾客需求调整辣度、咸度、孜然辣椒用量等个性化口味。 4.负责锡纸烤、铁板烧烤、爆炒烧烤等特色菜品制作，配合门店上新，试做新品烧烤菜品，反馈口味问题并优化烤制方案。 （二）食材管理与成本控制 1. 每日提前盘点烧烤食材库存，根据当日客流预估备货量，按需穿串、腌制，避免食材积压变质、浪费，严控食材损耗。 2.妥善保管腌制酱料、干料、油料等调料，密封存放防止受潮变质，按需领用调料，杜绝调料浪费，配合后厨做好食材成本管控。 3.严格区分新鲜食材与隔夜食材，坚决不用变质、过期食材，遵守食品安全操作规范。 （三）设备与环境卫生 1. 每日岗前检查烧烤炉、排烟系统、烤网、夹子、刷子、锡纸工具等设备是否完好，及时清理炉内积碳、油污，保证设备正常运转。 2.餐中及时清理台面油污、食物残渣，保持烧烤操作区干净整洁；餐后全面清洗所有烤制工具、清洁操作台、地面，做好后厨卫生消杀工作。 3.遵守门店后厨6S卫生管理标准，配合后厨整体大扫除，做好区域卫生包干工作。 （四）出餐配合与团队协作 1. 高峰期高效快速出餐，配合前厅点餐节奏，合理安排出餐顺序，避免漏单、错单、出餐缓慢问题，保障餐期出餐效率。 2.积极配合后厨主管、配菜员工作，做好前后厨沟通，及时反馈食材短缺、设备故障等问题。 3.指导后厨学徒、帮工基础穿串、食材预处理工作，规范基础操作流程。 任职要求 1. 工作经验：1年及以上烧烤店全职烧烤师傅工作经验，精通东北烧烤、川式烧烤、夜市烧烤任意一种主流烧烤品类，能独立全盘上手操作，无需岗前培训。 2. 技能要求：熟练掌握各类烤串火候把控、秘制撒料、腌制流程，懂炭火控火技巧，能独立完成全品类烧烤出品；熟悉餐饮食品安全卫生规范。 3. 个人素养：吃苦耐劳，能适应晚班、夜班及节假日加班工作；手脚麻利，出餐速度快，责任心强；身体健康，持有有效健康证。 4. 其他要求：无不良从业记录，服从管理，有团队意识；懂简单食材成本管控、后厨卫生维护优先；有连锁烧烤店工作经验者优先录用。 五、薪资福利 1. 综合薪资：6000-9000元（底薪+全勤奖），手艺优秀薪资可面议。 2. 福利保障：包吃包住（宿舍空调、热水器齐全）、月休2天、节日福利、工龄奖、员工团建、生日福利、带薪年假。 3. 晋升空间：烧烤师傅→后厨组长→后厨主管→后厨店长 岗位职责 1. 负责各类烤串、锡纸菜品、海鲜烧烤的腌制、穿串、烤制、调味全流程工作，保证菜品口味统一、出餐稳定； 2. 把控烧烤火候与出品品相，高峰期快速出餐，减少顾客等待时间； 3. 负责烧烤区域设备清洁、工具清洗、后厨卫生打扫，维护操作区整洁； 4. 盘点每日食材，按需备货，控制食材损耗，遵守食品安全规范； 5. 服从门店管理，配合后厨团队完成日常运营工作。 任职要求 1. 有1年以上烧烤师傅实操经验，会烤全品类菜品，懂食材腌制和秘制撒料； 2. 能适应夜班、晚班工作，吃苦耐劳，手脚麻利； 3. 持有健康证，服从管理，有餐饮后厨工作经验优先； 4. 手艺扎实，口味稳定，可试岗试烤。 薪资待遇 综合6k-9k，包吃住，夜班补贴+绩效提成，每月准时发薪，待遇优厚。 需要我帮你适配夜市大排档场景，精简掉连锁门店管理内容，改成更接地气的招聘文案吗？

岗位职责： 1.负责各类烧烤食材的腌制、穿串、烤制及调味，确保出品风味稳定、口感正宗 2.熟练掌握明火/炭烤/电烤等不同设备操作，把控火候与时间，保障食品安全与品质 3.按标准执行卫生规范，保持操作台、工具及设备清洁，配合门店日常消杀与巡检 4. 根据客流灵活调整出餐节奏，协助备料、补货及简单前场服务，提升顾客体验 5. 遵守门店管理规定，服从排班安排，积极参与新品试烤与流程优化 任职要求： 1. 烧烤相关工作经验不限，有夜市、餐饮店或连锁烧烤品牌从业经历者优先 2. 热爱烹饪，熟悉常见肉类、海鲜、蔬菜等烧烤处理技巧及基础调料搭配 3.身体健康，能适应高温环境及夜间工作，具备较强体力与责任心 4.无学历限制，初中及以上文化程度，具备基本沟通与协作能力 5. 讲卫生、守纪律，无不良从业记录，持有效健康证上岗

老破摊烧烤（杭州本地夜市门店）招聘全职烧烤师傅2名 薪资：月薪面议，工资准时按月发放，绝不拖欠 工作内容：负责各类肉串、素菜烤制，把控出品口味、食材熟度，日常整理烤区卫生 上班时间：夜市晚班 要求：有烧烤实操经验，干活麻利，讲究卫生，人品踏实好沟通，长期稳定干活优先

男女不限

手法快，可以独立烤，用我的料，不用带脑子，需要试工，包吃住，需要做员工餐

厨师，烧烤师都可以

杭州桐庐招聘烧烤师傅2名 月薪8000 包吃住，住宾馆标间 会烤各类食材，把控出品品质、出餐效率，配合顾客需求，我们以成品串为主，不用串肉串。 1年以上烧烤实操经验，身体健康，无不良嗜好，服从管理，合群开朗，注重个人卫生。 联系：（微信同号）

职位详情 职位描述 招聘夜市工作人员，独立负责摊位烤串、售卖及日常管理工作。东北人优先 工作时间：下午出摊至凌晨1-2点，可根据当日客流灵活调整。 工作地点可以灵活调整 薪资待遇 月薪保底6000元，按销量额外计提提成，收入上不封顶；当月提成未达保底按6000元发放，超出部分按实际提成结算。 福利：提供住宿,三节福利 任职要求 1. 年龄38-50岁，能吃苦耐劳，适应夜班熬夜工作； 2. 品类仅两种，操作十分简单，有无烧烤经验均可，新手小白也欢迎，上手快； 3. 做事细心严谨，把控出品品质，避免食材烤糊； 4. 人品端正、品行良好，工作踏实认真，有责任心； 5. 具备基础沟通能力与服务意识，对待顾客热情周到。

包吃包住，刚刚开的新烧烤店，目前活不多

烧烤师傅下午4点到凌晨2点，工资8000到10000

350/天，9小时/天，工资月结，管住不管吃，电工证，做过洁净室，会做桥架，二把刀勿扰，有意电话联系：

有师傅会切墙的吗，就是切墙，开窗户洞。

杭州市上城区招强电

杭州市萧山区招工地小工/杂工帮忙一起半点东西，一小时搞定

招熟练焊工一名长白班，18-50岁，包吃工作餐，包住宿，平摊水电费。40元一小时，计件可达到，50一小时左右

招聘烧烤师傅2名、厨师2名。烧烤师傅薪资4000至6000元，厨师薪资5000至8000元，另有优厚绩效和年终奖，提供工作餐，月休3天。要求具备三年以上中高端餐饮相关岗位工作经验。工作地址：云南省临沧市凤庆县凤梧路东山寺路口。

招聘厨房炒煮米线阿姨一名，要求年龄35-45岁，五官端正，能熬夜，吃苦耐劳，长期从事，服从管理。薪资2500-3500元，若工作认真可再商议。招聘烧烤学徒数名，要求年龄18岁以上，，五官端正，能熬夜，吃苦耐劳，长期从事，服从管理，不会可以教。薪资2500-4000元，若工作认真可再商议。包吃一餐，不提供住宿，薪资月发，不扣压。白天电话可能无法接通，请在工作时间联系。

找烧烤替班2小时。

找顶班一名现在，有去的打电话，

东城中南世纪锦城招聘烧烤师一名6000

端果盘开酒水，打扫包厢卫生，工资300每天日结

要求熟练包子工工作经验一年

工地食堂杂工，工资5000包吃住，没有休息天，上班时间早上7点到12点，下午3点到8点，

面点师!可无经验但需干过餐饮! 工作时间:早上8点到下午5:30(午休半个小时) 有做馒头做包子或者做过面包烘焙师的经验优先!年龄18-40岁左右，不包住不包吃!! 工作主要内容: 1.制作馒头等中式面点2.培训上岗后能看发酵 3.后厨卫生维护4.馅料制作 人员要求:要求速度快!!动作麻利，情绪稳定，可以长期干的优先 工资:5500-6500元 可交社保!有年终奖，带薪年假3天，法定节假日调休

本公司面点师2名，要求有责任心，稳定性强，善于沟通，有团队意识。初中以上学历，法定假日调休。传统佳节有福利，过年有红包。包吃包住，月薪6000千起（满勤）+五险，工作稳定，没有业绩压力。不用担心下岗。

岗位职责： 1.负责顾客接待、点单、上菜及结账等全流程服务工作 2.保持用餐区域整洁有序，及时清理桌面与地面卫生 3. 主动关注顾客需求，提供热情、细致、有温度的服务体验 4.协助处理顾客咨询与简单投诉，及时反馈异常情况 5. 配合团队完成日常备餐、餐具整理及营业前/后准备工作 任职要求： 1.学历不限，具备良好的沟通表达能力和服务意识 2.工作经验不限，有餐饮服务经验者优先 3. 形象端正，性格开朗，具备较强的责任心和抗压能力 4.能适应轮班制工作安排，服从门店统一调度 5.无不良从业记录，遵守职业操守与门店规章制度

后厨主要工作包馄饨，包饺子，包烧卖，煮馄饨，煮面条，洗洗涮涮等

岗位职责： 1.负责厨房食材的清洗、切配、搬运等基础加工工作 2.协助厨师完成餐前准备、餐中补位及餐后清洁整理 3.保持操作区域、设备及用具的卫生整洁，落实食品安全规范 4.配合完成餐具回收、垃圾分类及仓库物资整理等杂务工作 5. 服从厨房主管安排，保障后厨运转高效有序 任职要求： 1.工作认真负责，能吃苦耐劳，服从管理 2.具备基本卫生意识和安全操作常识 3.身体健康，持有有效健康证 4. 有餐饮行业工作经验者优先，无经验者可带教培养 5.学历不限，年龄18-55周岁，男女不限

食堂厨工，能独立烧菜。工作时间6:00-13:00，做六休一

12小时，工资6000-7000