1. 负责厨房制作好的菜肴传递至对应包间、台号，确保菜品准确无误。 2. 协助跑菜、撤盘，配合服务员清点餐具及菜品。 3. 传递前检查菜品外观、配料及餐具，把控出品质量。 4. 及时掌握上菜顺序与节奏，协调厨房与前厅需求，确保出菜顺畅。 5. 保持传菜区域、托盘及通道整洁，协助餐前准备与餐后收尾。

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