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连云港海州南京医科大学康达学院 职位详情 有饮品经验 奶茶 咖啡 饮品调配 连锁餐饮 饮品店 全职 普通话标准 有销售经验 做六休一 岗位职责 一、店长岗位 （一）岗位职责 1. 门店早开筹备 全面负责门店每日开店筹备工作，严格按照品牌标准完成设备检查、物料清点、卫生清洁、原料预热等前期准备，确保门店准时正常营业，把控开店全流程规范。 2. 门店整体运营 统筹门店日常全部运营管理工作，制定门店运营计划，监督门店各项运营流程落地；负责员工排班、考勤管理，合理调配人力，保障门店运营效率；对接总部落实各项营销活动、运营标准，把控门店服务质量、产品品质，提升顾客满意度；做好门店成本管控、库存管理、货品盘点，优化门店运营成本，保障门店盈利目标达成。 3. 收银及前厅管理 监督门店收银工作，规范收银操作流程，保障收银账务清晰、准确无误；管理前厅服务秩序，优化顾客接待、点单、取餐全流程服务，及时处理顾客咨询、投诉，维护门店良好形象。 4. 后场备料管控 监督后场备料全流程，严格按照品牌配方标准把控原料配比、备料量、食材保质期，确保产品制作原料充足、品质达标；规范后场物料存储、卫生清洁，保障后场操作符合食品安全要求。 5. 团队管理 负责门店员工的招聘、培训、带教与考核，提升团队整体专业能力；营造积极高效的团队氛围，协调团队工作，激发员工积极性，带领团队完成门店业绩目标。 6. 其他工作 完成门店日常各类数据统计、报表上报；及时处理门店突发问题，保障门店运营稳定；严格遵守品牌各项规章制度，落实食品安全、消防安全等各项管理要求。 （二）任职要求 1. 有奶茶门店管理工作经验者优先，熟悉门店全流程运营模式。 2. 具备较强的统筹管理能力、沟通协调能力，责任心强。 3. 抗压能力强，能适应门店快节奏、高强度工作，灵活应对各类运营问题。 4. 认同品牌理念，做事认真细致，具备良好的服务意识。 （三）薪资待遇 以能力定薪资，能力越强薪资越高，业绩达标后额外享受门店绩效奖励。 二、门店员工岗位 （一）岗位职责 1. 早开协助 配合店长完成门店开店筹备工作，协助进行设备清洁、原料准备、门店卫生打扫、物料摆放等工作，助力门店准时开业。 2. 前厅收银服务 负责门店点单、收银工作，熟练操作收银系统，准确完成顾客点单、结算、核销等操作；主动热情接待顾客，耐心解答顾客咨询，做好饮品推荐，提升顾客消费体验。 3. 产品制作与后场备料 按照品牌标准流程完成饮品制作、打包、出餐；负责后场原料清洗、切配、熬煮、备货等工作，及时补充前台所需物料，保障原料供应充足；严格把控食材新鲜度，规范操作后场设备，保持后场操作区域干净整洁。 4. 门店运营配合 配合店长完成门店日常运营各项工作，做好前厅、后场卫生清洁，维护门店就餐环境；协助完成货品清点、整理、盘点等工作；服从店长工作安排，积极配合团队完成门店运营任务，保障门店运营顺畅。 5. 其他工作 严格遵守门店各项规章制度，落实食品安全操作规范；积极参与门店培训，提升自身操作与服务能力；完成店长交办的其他临时性工作。 （二）任职要求 1. 有奶茶门店工作经验者优先，无经验者可培训，学习能力强即可。 2. 性格开朗，服务意识强，做事勤快踏实，手脚麻利。 3. 抗压能力强，能适应快节奏工作环境，接受轮班工作制。 4. 遵守门店纪律，具备良好的团队协作精神，服从管理。 （三）薪资待遇 以能力定薪资，根据个人工作能力、工作效率、岗位熟练度定薪，工作表现优异、能力突出者薪资持续上涨，多劳多得，同时享受门店绩效奖励。

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