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岗位职责： 1.负责中餐菜品的烹饪制作，确保出品质量稳定、口味正宗 2.根据餐厅菜单和顾客需求，合理搭配食材，控制出菜速度与分量 3.严格执行食品安全与厨房卫生标准，保持操作区域整洁有序 4.协助主厨进行新菜品的研发与改良，提升顾客用餐体验 5.妥善保管和使用厨房设备，降低损耗，节约成本 任职要求： 1.持有健康证，具备良好的个人卫生习惯，热爱烹饪事业 2.熟悉川菜、粤菜等常见菜系的制作流程，刀工娴熟，味型掌握准确 3.能适应高强度工作节奏，服从管理安排，具有团队合作精神 4.有中餐厨房工作经验者优先考虑，学徒经历也可接受 5.学历不限，年龄18-45岁，身体健康，无不良嗜好

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主厨需统筹管理厨房运作，包括但不限于以下职能： 制定每日菜单及研发新菜品 监督食材采购流程与库存管理 指挥炊事团队完成备餐流程 把控食品卫生与出品质量规范 培训新入职厨师及协调工作排班