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适合综合中餐店，既要会普通本帮/家常菜，又能独立出品川菜小炒。 1. 炉灶出品：独立完成中餐家常菜+川菜热菜炒制，掌握爆炒、煸、烧、水煮、干锅等技法，把控火候、锅气、调味，保证口味、分量稳定。 2. 菜品制作：能做经典川菜（回锅肉、麻婆豆腐、水煮鱼/肉片、毛血旺、辣子鸡等）；同时会普通中餐菜肴，兼顾不辣菜品。 3. 后厨日常：配合切配，高峰保证出餐速度；按标准做好食材腌制、底料调配（豆瓣、红油等）。 4. 成本与卫生：控制食材损耗，节约用料；遵守食品安全、生熟分开，做好岗位区域清洁、厨具保养，落实食品留样。 5. 持有有效健康证；身体健康，无传染性疾病。 6. 炉灶实操经验：2年以上中餐炒锅经验，有川菜实操经验；能独立上灶，颠锅稳定。 7. 味型掌握：熟悉川菜核心味型：麻辣、鱼香、家常、酸辣；会炒红油、豆瓣基础调味，不是只会简单放辣椒。

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青浦华新要一个东一北厨师有快餐经验工资8000元包吃包住

品牌:洞庭三千里 公司背景及发展: 本公司是以湘菜为基础，在江浙沪版块长期发展的连锁餐饮，目前杭州门店2家，上海门店1家，明年计划将会大规模拓店，力争拓展10家以上门店，现招聘以下岗位: 炒锅 岗位要求- 1.要求会用电灶，1-3年以上炒锅经验，有商场店，连锁店的优先（1年以上经验最佳） 2.做事认真负责，执行力强，有上进心，有基础食安意识。 3.薪资制度及阶梯: 配菜蒸菜 薪资 5000-5500 炒锅薪资5500-7500 公司有明确的晋升机制，管理人员优先内部提升。 正式入职后3个月考核一次，考核通过后可加薪，表现优异者可往管理层方向培养，为明年拓店储备人员。 4.门店福利: 月休四天，节假日补休，包吃包住，每月团建，聚餐 上班时间：9：00-14：00 16：30-21：00 5.公司发薪日-每月15号-30号 以上信息请仔细阅读，有意向者请直接电话联系 公司地址:上海市静安区苏河湾万象天地洞庭三千里

【OhaFamiy·上海餐饮多岗位招聘】坐标上海，包吃住。薪资月结，可自荐/推荐。融合菜厨师｜月薪7-8k徐汇区复兴西路（做六休一，晚班为主）中餐厨师（粤菜）｜月薪7-7.5k徐汇区安福路（做六休一）餐厅阿姨｜月薪6k徐汇区复兴西路()有意私聊

上海园区小食堂，加二个包间

招聘本帮菜炉灶一名，工资9000要求：手艺精湛，服从管理，上班交手机。月休两天，店在嘉定南翔联系电话刘厨

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