烘焙师需要掌握的技能
发布时间:2024-02-06 17:36:14
工种:面包/烘焙师
烘焙师是将普通食材化为神奇的美食创造者。他们利用面粉、糖、蛋、油脂等基础食材,通过巧手和创意,制作出令人垂涎的蛋糕、面包和饼干。除了精湛的烘焙技艺,他们还需要对食品营养和食品安全有所了解,以确保为顾客提供美味又安全的糕点。
烘焙师需要掌握的技能
1. 食材的处理和搭配技能:了解不同食材的特性和处理方法,根据不同的配方进行合理搭配。
2. 烘焙基本功:熟练操作面粉、糖、蛋、油脂等基本食材,精通用各类烘焙工具与设备。他们能够运用技巧将这些原材料进行恰到好处的处理,为后续的烘焙制作打下坚实的基础。
3. 食品营养和安全知识:了解食品营养和安全的相关知识,在制作糕点时保证食品的营养价值和安全性。
烘焙注意事项
1. 食材的用量和搭配。
2. 烘焙时间和温度的控制,以确保糕点能够充分膨胀、金黄色并具有较好的口感。
3. 食品安全和卫生。
热门招工信息
孙经理
地址:诸城市石桥子镇枳房村
详情点击:
诸城市七大姑食品有限公司 招聘:百盛超市营业员(3500-6000元)、面包师(4000-6000元)、西点裱花师(4000-6000元)、导购员(3500-6000元)
联系电话:
裱花师烘焙师导购营业员
山东潍坊诸城市
2024-05-07 19:47:44广州初心糕点食品有限公司
1、面包师2名
综合薪资:5500-10000元/月(加班有加班费)
工作时间:上班时间凌晨4:00到12:00
要求:年龄40以下,有基础经验,
福利:包吃住、社保,部门团建、生日礼品、年假5天。
空调车间,身体上无显眼纹身(健康证,工作满三月后报销)
2、面包学徒5名
综合薪资:4000-6000元/月(加班有加班费)
工作时间:上班时间凌晨4:00到12:00
要求:年龄40以下,可无经验,
福利:包吃住、社保,部门团建、生日礼品、年假5天。
空调车间,身体上无显眼纹身(健康证,工作满三月后报销)
地址:广州市南沙区大岗镇北龙路80号
联系人:胡保君 (同步)
烘焙师
广东广州南沙区
2024-04-29 16:27:42面包烘焙师|泉州晋江市
福建招,面包师傅,面包中工裱花师傅包吃住,工资待遇5000-15000底薪加业绩奖,包吃住,电话非诚勿扰
5000元/月5000元/月烘焙师包住包吃1-2人月结
晋江·华尔街附近@@@@@福建省泉州市晋江市新华街
2024-04-27 10:27:29江西上饶【招聘】裱花师2名 薪资4000-7000 面包师2名 薪资5000-7000 奶茶师2名 薪资2800-4k 月休2天吃苦耐劳,爱干净,老板好说话,具体薪资可以电聊,联系方式:
地址:江西省上饶市弋阳县东华时代广场
调饮师烘焙师裱花师
江西上饶弋阳县
2024-04-24 14:36:59等/待/志/同/道/合/的/你
图片
密斯蜜糖烘培店
/// WE NEED YOU ///
前台3-4人,25周岁以下,工资待遇1800-3000。
裱花师3-4人,25周岁以下,工资待遇1800-3000。
烘焙师3-4人,25周岁以下,工资待遇1800-3000。
张女士
烘焙师裱花师
河北邯郸
2024-04-16 17:02:12相同工种招聘
城市工种招聘