家常菜厨师

岗位职责： 1、主做地道家常川菜，儿童营养餐，要求精致摆盘，卖相好； 2、原材料的验收入库及冰箱的清洁整理工作； 3、协助管理员制订食谱不定期更换菜单； 4、负责厨房的用电、用火、用气等安全； 5、完成上级交待的其它任务。 岗位要求： 1、按时到岗，换工装，整理仪容仪表，巡查前一日厨房收档后的整体情况； 2、认真执行卫生制度，严格执行烹饪操作规程； 3、注意食品卫生，确保食品安全；负责餐厅所有产品的生产制作，保质保量完成生产、加工，以食品安全及质量为重点； 4、工作人员必须每年体检，持有健康证才能上岗；

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