招聘:行政主厨
薪资:10000以上
岗位职责:
1、处理厨房的日常事务,抓好安全生产,负责厨房原料、出品质量,在追求营业指标的同时,做好成本控制
2、参与本部每周餐饮例会,并检查每日餐前开档备货工作
3、负责安排员工每月排班,督导下属员工每日工作程序
4、控制整个厨房出品的直接和间接成本,以达到厨房成本标准
5、控制厨房破损,做好厨房损耗报表
6、确保厨房员工工作安全,提供理想工作环境的同时做好厨房的消防安全工作
7、负责完成每月的厨房物品的盘点工作,以达到厨房的毛利率精确
8、负责菜肴的供应及新鲜,负责开好估清单
9、按要求配好每道菜及对原材料的保管,变质不新鲜的原料不加工
10、协助前厅经理,了解客人反馈意见,处理客人对食品的投诉
11、负责按照出品程序与标准的要求,检查下属员工的工作情况
12、实施厨房员工技能培训,确保厨房员工有良好的操作技能,以达到厨房出品的质量更好
13、负责下属员工的工作考核
14、负责有计划地检查机械并维修保养,协助工程部解决有关问题
15、督导员工遵守《员工手册》、检查员工仪容仪表及个人卫生,使其行为符合酒店的有关规定
16、完成领导交办的其他工作
任职要求:
4星级酒店同岗位经验3年以上,身体健康、责任心强
行政总厨
5月28日 18:40
招聘:Executive Chinese Sous Chef 中厨行政副总厨
薪资:1万-2万
1. 熟悉湘菜及粤菜菜品,对菜品创新有热情
2. 支持部门厨师长菜单计划, 积极创新菜品,有效的进行排班和成本控制
3. 遵循万豪的FSQM操作指南,严格执行厨房的规章制度,减少卫生隐患
4. 和餐厅经理一起研发新的概念以增加收入,减少成本.提高生产力
行政总厨厨师长
5月26日 19:04
招聘:大堂吧副总厨
薪资:8000-10000
1.协助上级组织调度、协调大堂吧做好菜品制作。
2.负责宴会准备工作,与采购部协商做好货源的采购工作,并做好货源购进的验收和储存。
3.参与了解市场行情、竞争形势及宾客的意见,研制、创新菜式,推陈出新。
4.根据营业及楼面要求协助上级提高出品质量并改进和提高技术水平、烹调方法。
5.严格贯彻执行餐饮部各项制度,抓好厨房卫生工作,严格执行消防操作规程,预防火灾事故发生。
1.学历不限,1970年1月1日及以后出生,普通话良好,精通粤语。
2.具有3年及以上相关岗位工作经验、工作责任心强。
3.具有良好的团队管理能力,有较强的沟通协调能力。
4.特别优秀者,可以适当放宽以上条件。
行政总厨
5月22日 09:09
某院校急招食堂管理1名:
(1)要求45周岁以下,有一定电脑基础,会做报表,男女不限。
(2)中专以上学历,身体健康,己成家。无不良行为记录。
(3)有相关餐饮行业从业经验,有学校饭堂管理者优先考虑。
(4)具体岗位要求:有管理经验,会配菜,炒菜,懂得成本控制与制定菜谱。
(5)待遇:待遇相当优厚(月收入8千~1万,年收入10~12万),具体情况可面议;
(6)月休4天,五险一金,提供吃宿,各种福利待遇优厚。
(7)工作地址:佛山南海区
行政总厨
4月29日 09:49
餐厅经理(总厨)招聘
薪资:14K-18K全年13薪
双休
主要职责:
1、组织和指挥厨房工作,监督食品烹调,成本把控出品,提供满意的领导接待餐和员工餐服务;
2、负责餐品出品质量的检查、控制,对高规格以及重要接待餐的菜点、菜肴亲自把控及烹饪;
3、负责对餐厅食品材料申购、验收、申领、使用等方面的检查控制;
4、根据不同季节和重大节日,组织特色食品节,推出季节菜;
5、合理安排厨房各岗位工作,统筹各个工作环节;
6、负责餐厅人员招聘、培训及日常管理工作;
职位要求:
1、5年以上大型餐饮业同岗位工作经验,有总厨工作经验者优先;
2、具有良好的沟通、协调、组织及统筹管理能力,良好的团队写作能力;
3、较强的应变处事能力,乐于接受挑战,具备良好的职业经理人心态及道德素养;
4、具有五星级酒店总厨从业经验或宁波菜擅长者可优先招聘;
5、有简单的电脑操作技能;
行政总厨
3月27日 18:59
泰州海陵区大型中餐店,招行政总厨及前台主管各一名!资薪根据能力谈!包食宿!有能力的电话联系
大型中餐店,招行政总厨及前台主管各一名!资薪根据能力谈!包食宿!有能力的电话联系预约面试,非诚勿扰
行政总厨
5月28日 16:06
急招行政总厨、客房经理、会计、餐饮经理主管、行政经理主管
7、徐女士:浙江省金华市武义县雷迪森维嘉酒店聘:餐饮总监、行政总厨、财务经理、前厅经理、客房经理、采购经理,月休6天,五险一金,带薪年假,包食宿,薪资待遇面议。徐女士;
行政总厨客房经理
5月28日 09:39
省星源旅游度假有限公司
招聘工种:行政文员、餐饮经理、改刀、厨师
招聘人数:4名
录用条件:
1、行政文员(1名):45岁以下,有2年以上行政文员经验,熟练使用办公软件,能拟草各类型合同等;
2、餐饮经理(1名):45岁以下,有3-5年以上大型酒店管理工作经验;
3、改刀(1名):50岁以下,有2年以上大型酒店改刀工作经验;
4、厨师(1名):有2年以上大型餐饮酒店厨师经验,会做特色东北菜。
工资福利待遇:
行政文员月薪3000-3500元,每月4天休,缴纳五险;餐饮经理月薪5000-7000元;改刀月薪4500-5000元,工作时间早9晚6,每月2天休;厨房月薪5500-6500元,工作时间早9晚6,每月2天休,工作地点田雨小镇。
单位地址:东辽县辽河源镇
联系电话:
行政总厨改刀
5月27日 15:55
招聘岗位:餐饮总监 9000—12000元
招聘人数:1人 性别:不限 年龄:45岁以下 学历:高中以上 经验:5~8年
任职要求:1、有餐饮企业同等工作经验
2、懂运营、懂营销
3、擅长团队管理,能有效的带领团队实现目标
招聘岗位:餐饮负责人 6000—10000元
招聘:1人 性别:不限 年龄:38岁以下 学历:高中以上 经验:3~5年
任职要求:1、有餐饮企业同等工作经验
2、熟悉掌握餐饮管理与服务的专业知识和技能,较强的组织管理能力、能合理的分配员工的工作
3、有较强的事业心和责任感,工作认真踏实,能妥善处理客诉及其他突发事件
4、能独立管理餐饮部,形象气质佳
招聘岗位:行政总厨 8000—12000元
招聘人数:1人 性别:男 年龄:48岁以下 学历:高中以上 经验:5~8年
任职要求:1、擅长湘菜,懂市场需求,能定期带领团队研发新品、并对现有菜品作出优化
2、懂成本控制,能有效控制厨房成本
3、擅长团队管理,能独立管理后厨
招聘岗位:营地经理 4000—6000元
招聘人数:1人 性别:不限 年龄:35岁以下 学历:高中以上 经验:2~6年
任职要求:1、有营地或咖啡馆工作经验
2、懂场景打造、氛围打造
3、懂团队管理,能独立管理营地
招聘岗位:前厅收银员 3000---3500元
招聘人数:2 人 性别:女 年龄:35岁以下 学历:高中以上 经验:1~3年
任职要求:1、严格执行收银流程,负责款项收取、各类报表登记,确保资金、票据安全、准确;
2、定期核对销售数据;
3、负责案场财务档案的整理及归档;
4、接受领导安排的其他临时工作。
注:做事细致仔细者,也可以接受小白,我们会提供完整的培训!!
福利:包吃包住、带薪培训、五险、节假日福利、生日福利、年假、婚假、其他补贴
地址:沙提
联系方式:周总
覃总
行政总厨餐饮收银
5月27日 14:31
招聘岗位:餐饮总监 9000—12000元
招聘岗位:餐饮负责人 6000—10000元
招聘岗位:行政总厨 8000—12000元
招聘岗位:营地经理 4000—6000元
招聘岗位:前厅收银员 3000---3500元
福利:包吃包住、带薪培训、五险、节假日福利、生日福利、年假、婚假、其他补贴
地址:沙提
覃总:
周总:
行政总厨餐饮收银
5月27日 09:54
招聘:Sous Chef 西餐行政副厨
薪资:8千-1万
【岗位职责】
1. 作为厨房二把手协助西餐行政主厨,必要时代替西餐行政主厨
2. 与其他厨师和餐饮部经理共同管理订单和货物
3. 管理并带领厨师团队提供自助餐服务
4. 遵守Club Med的标准,并遵守卫生和安全流程
【岗位要求】
1.良好的英语能力,30岁以上,接受去不同的城市工作
2.具备宴会类厨房工作经验,管理过15人的厨师团队
4.出色的西冷和西热的出品能力
5.能够操作电脑,有相关烹饪证书优先
6.该岗位需每周工作6天
【G.O福利】:
双人住宿;
一日三餐国际自助餐厅;
吧台饮料畅饮;
度假村内所有娱乐活动及场地设施免费使用;
机场接送服务;
工作满一年往返度假村和住址机票;
完善的工作意外伤害保险及社会保险;
国际化G.O团队;
拥有登台演出的机会;
每年轮换海外及大中华区度假村工作机会;
Club Med海外度假村免费房间;
快速晋升通道。
行政总厨
5月26日 20:37
招聘:行政总厨
薪资:1.5万-2万
【岗位职责】
1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。
2、制定采购计划、监控每日市场采购价格,关注食品成本控制。
3、开展中餐包厢新菜肴的试菜和开发工作。
4、西厨房自助餐出品定期调整,食品陈列引人入胜。
5、了解宁波本地婚宴市场,注重宴会菜单出品及毛利把控。
6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度,例如消防,卫生检疫以及健康安全等。
7、组织召开中西厨房每日例会,做好各项工作规划和安排。
8、监督所有出品的食品的质量与数量。
9、经常检查厨房设备,做好维护工作。
10、确保员工执行正确的卫生程序,不断提升厨房卫生质量并保持。
11、制定中西厨房培训计划,定期开展,不断提升员工各项技能。
【岗位要求】
1、四星及以上同岗位经验2年以上。
2、具有创业者生态、对成功有着渴望。
3、具有较强的团队管理能力、培养能力及较强的沟通能力。
4、执行力强。
5、长期稳定。
行政总厨
5月26日 19:19
招聘:西厨行政总厨
薪资:1.5万-2万
【岗位职责】
1、计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。
2、严格按照菜谱、标准和摆盘标准。
3、在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。
4、正确操作所有的设备、器具和机器。检查所有归属于该部门的设备,确保所有设备正常运转。
5、必须对具有持续性的人员培训和标准与程序的提高和改善保持关注。
6、必须积极主动参加每日质量会议(每日厨师晨会、团队会议),以保持厨房运营持续地提高,达到目标和保持顺畅地交流。
7、可以被要求进行外卖工作;可以被要求在厨房以外的地点完成工作;可以被要求进行盘存工作。
8、确保所有员工都应知道关于住宿率, 宴会, 预测计划和收益。
9、及时的按要求准备菜单, 新菜品的制作在品尝上要结合数码照片。
10、对于每位客人的要求要作出回应使客人满意。
11、协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作,检查并依照零点菜单和每日菜单,季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准,份量和成本。
12、时刻保持自己和所管辖的员工的纪律性和适当的操作。并且检查个人卫生、整洁的工服、操作台的 整洁和卫生、清洁的器具。知道污染食品的危险和适当检查,彻底清理冰箱的需要。向行政总厨汇报所有的问题并采取适当的行动。
13、时刻保持对于同事和主管等一个专业和积极的态度,依据酒店的规则和员工手册的要求行为举止,确保部门的良好运营。
14、积极的学习和适当的改变。用虚心的态度去接受有建设性的意见。能够完成任何其他合理的职责和被指派的职责。
【岗位要求】
1、至少10年以上西厨房工作经验及3-5年西厨行政总厨及以上经验。
2、在四/五星级酒店的西餐厅或高级别的餐厅工作,有IHG履历者优先。
3、高中及以上学历,烹饪学校毕业优先考虑。
4、具备良好的沟通能力, 精通英语。
5、熟悉食品安全体系方面的知识。
行政总厨
5月26日 18:52
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