招聘:行政总厨 薪资:1万-1.5万 1.主要职责: (1)制定餐饮部年度经营目标的达成执行计划。 (2)制定完善各厨房的组织架构和管理体系,有效执行温德姆酒店集团的厨务管理标准。 (3)指导各厨房(含员工厨房)设计制定各类型菜单及标准成本卡。 (4)主动搜集客人的信息反馈,了解市场需求,适时研发推广新菜品。 (5)负责菜品的装盘设计,监管出品质量,确保出品即精品。 (6)熟悉《食品卫生法》的管控要求,常态检查厨房的日常工作,确保厨房的卫生及添加剂使用等完全符合<食品卫生法>的检查标准。 (7)定期去市场询价,了解各类食材、调料的价格变动,严控收货标准,杜绝人为浪费等,有效执行并保证既定毛利率的实现。 (8)管控维护好厨房的所有设备、设施和生财器具,确保餐损率控制在合理范围。 (9)完成VIP及大型的餐饮接待任务,并做好接待总结和培训。 (10)合理调配各厨房的人力资源,减少宴会接待高峰的外雇劳动力。 (11)常态参与餐饮现场管理,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务体验。(12)高度关注、控制好厨房的安全生产和各级消防责任分担。 (13)积极参与本地社会餐饮的产品交流互动,保持酒店餐饮产品的大众适口性。 (14)坚决执行酒店总经理的各项工作指令。 2.岗位要求 (1)熟悉各大菜系的菜肴特点,了解西餐的烹饪常识。 (2)熟悉武汉餐饮市场,了解湖北饮食习俗。 (3)懂得成本核算,熟悉食品营养学。 (4)身体健康、态度积极,承压能力强,有很好的职业素养。 (5)有丰富的厨务资源。 (6)具备良好的沟通能力和团队领导力。 3.任职要求: (1)烹饪专业,中专以上学历。 (2)10年以上同岗位工作经历,有品牌酒店和高档酒楼的管理经验。 (3)能使用电脑和办公软件。 地址:四新大道233号金桥公馆1201室
行政总厨
5月6日 18:44

武汉洪山区行政总厨(厨师长)兼厨师、掌勺厨师、打荷杀鱼摘菜洗菜

行政总厨(厨师长)兼厨师、掌勺厨师、打荷杀鱼 摘菜洗菜、餐饮服务员
行政总厨
1.协助餐饮部经理(副经理)负责全面抓好中西厨房的生产、管理工作,为餐饮部经理或饭店管理部门及时提供各种有关信息和自己的建议。 2.主持制订厨房部的各项规章制度,并加以贯彻执行,加强对各厨房厨师长的考核和检查,不断完善厨房管理。 3.及时了解市场待业竞争状况,制定和完善本部门在市或行业中的策略,了解并掌握饭店的经营管理状况,以及本部门产品的供需状况,做到知己知彼。 4.制定年度餐饮经营和业务培训目标等方面的计划,并认真实施,不断地培训员工以提高其食品制作技能,优化厨工队伍的素质,优化餐饮经营。
已实名
行政总厨
1.协助餐饮部经理(副经理)负责全面抓好中西厨房的生产、管理工作,为餐饮部经理或饭店管理部门及时提供各种有关信息和自己的建议。 2.主持制订厨房部的各项规章制度,并加以贯彻执行,加强对各厨房厨师长的考核和检查,不断完善厨房管理。 3.及时了解市场待业竞争状况,制定和完善本部门在市或行业中的策略,了解并掌握饭店的经营管理状况,以及本部门产品的供需状况,做到知己知彼。 4.制定年度餐饮经营和业务培训目标等方面的计划,并认真实施,不断地培训员工以提高其食品制作技能,优化厨工队伍的素质,优化餐饮经营。
已实名
行政总厨
1.协助餐饮部经理(副经理)负责全面抓好中西厨房的生产、管理工作,为餐饮部经理或饭店管理部门及时提供各种有关信息和自己的建议。 2.主持制订厨房部的各项规章制度,并加以贯彻执行,加强对各厨房厨师长的考核和检查,不断完善厨房管理。 3.及时了解市场待业竞争状况,制定和完善本部门在市或行业中的策略,了解并掌握饭店的经营管理状况,以及本部门产品的供需状况,做到知己知彼。 4.制定年度餐饮经营和业务培训目标等方面的计划,并认真实施,不断地培训员工以提高其食品制作技能,优化厨工队伍的素质,优化餐饮经营。
已实名
行政总厨
1.协助餐饮部经理(副经理)负责全面抓好中西厨房的生产、管理工作,为餐饮部经理或饭店管理部门及时提供各种有关信息和自己的建议。 2.主持制订厨房部的各项规章制度,并加以贯彻执行,加强对各厨房厨师长的考核和检查,不断完善厨房管理。 3.及时了解市场待业竞争状况,制定和完善本部门在市或行业中的策略,了解并掌握饭店的经营管理状况,以及本部门产品的供需状况,做到知己知彼。 4.制定年度餐饮经营和业务培训目标等方面的计划,并认真实施,不断地培训员工以提高其食品制作技能,优化厨工队伍的素质,优化餐饮经营。
已实名
行政总厨
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1.协助餐饮部经理(副经理)负责全面抓好中西厨房的生产、管理工作,为餐饮部经理或饭店管理部门及时提供各种有关信息和自己的建议。 2.主持制订厨房部的各项规章制度,并加以贯彻执行,加强对各厨房厨师长的考核和检查,不断完善厨房管理。 3.及时了解市场待业竞争状况,制定和完善本部门在市或行业中的策略,了解并掌握饭店的经营管理状况,以及本部门产品的供需状况,做到知己知彼。 4.制定年度餐饮经营和业务培训目标等方面的计划,并认真实施,不断地培训员工以提高其食品制作技能,优化厨工队伍的素质,优化餐饮经营。
已实名
行政总厨
招聘:厨师-西双版纳VICTORY MA 薪资:6千-8千 岗位职责: 1. 负责制定和实施餐厅的菜品研发和菜单设计,确保菜品的口感、质量和成本控制; 2. 负责管理厨房的日常运营,包括人员调度、食材采购、成本管控等; 3. 确保厨房的卫生和安全,遵守相关法规和标准; 4. 协调与其他部门的合作,确保餐厅的整体运营顺畅; 5. 负责培训和管理厨房员工,提高员工的技能和工作效率。 任职要求: 1. 具备1到2年行政总厨经验,有连锁餐饮店经验、中餐经验、西餐经验、火锅经验者优先考虑; 2. 具备成本管控能力,能够有效控制成本,提高餐厅的盈利能力; 3. 具备良好的沟通和协调能力,能够与其他部门有效合作; 4. 具备团队管理能力,能够有效管理厨房员工; 5. 具备较高的工作热情和责任心,能够承担工作压力。 以上是厨师的职位描述,该职位类型是行政总厨,需要具备1到2年行政总厨经验、连锁餐饮店经验、中餐经验、西餐经验、火锅经验、成本管控能力等。岗位职责包括制定和实施餐厅的菜品研发和菜单设计、管理厨房的日常运营、确保厨房的卫生和安全、协调与其他部门的合作、负责培训和管理厨房员工等。任职要求包括具备1到2年行政总厨经验、连锁餐饮店经验、中餐经验、西餐经验、火锅经验者优先考虑、具备成本管控能力、良好的沟通和协调能力、团队管理能力、较高的工作热情和责任心等。 地址:长沙市雨花区东山街道花侯路1057号
行政总厨西餐
5月7日 00:57

招家常菜、配菜打荷员、行政总厨

李家小馆招行政总厨一名,月薪12000到13000 通辽市里 招厨师一名底薪7500--8000 成手改刀底薪5000 切配大姐底薪4500 满勤二百休息3天 先同步!
行政总厨切配改刀
5月6日 23:17
招聘:行政总厨 薪资:1.5万-2万 岗位职责: 1、负责厨房运行管理工作,保障厨房各操作间的安全运行; 2、负责拟定食物原料,物料的采购计划; 3、严格执行食品安全法和公司相关要求,对采购食品检斤检质层层把关,严格把控食物输出; 4、负责成本核算,检查菜品数量、味道及摆盘,把控菜品质量,确保菜品符合标准; 5、负责菜品研发、成品、出品、食品成本把控; 6、检查厨房所属各岗位员工的操作规范; 7、领导交办的其他工作。 任职资格: 1、高中及以上学历,具有3年以上星级酒店、大型民营酒店同行业经验优者先; 2、精通辽、中餐、川、融合菜等其它菜系; 3、接受过餐饮业的专业培训,熟知餐饮业各原料特点,精通烹饪方法; 4、具有广泛的菜肴知识和丰富的菜单策划能力; 地址:锦州市高新产业园区南广路15号
行政总厨
5月6日 22:57
招聘:行政总厨 薪资:0-0 全面负责厨房的运作管理,对菜系有较高的烹调技术和深入的研究,了解和熟悉食品原材料的进价,起货成率、售价等;能够钻研和创造新的食品烹制方法;熟悉整个厨房系统生产设备的使用与管理方法;有较强的管理能力; 地址:浙江省丽水市龙泉市浙江省龙泉市剑池街道环城西路17号
行政总厨
5月6日 21:32

招行政总厨

招聘:行政总厨(储备) 薪资:5万-8万 已经是米其林主厨,且有信心帮助餐厅再次获得米其林。或有志向帮助餐厅获得米其林的青年优秀主厨。 地址:上城区南山路147号西湖天地8A和8C栋
行政总厨
5月6日 19:03
招聘:行政总厨,炉灶,蒸箱,打荷,切配 薪资:- 九华山远航度假酒店位于九华山风景区柯村新区,现因发展需要,对外招聘以下岗位人才: 1、        行政总厨:一名,要求必须有星级酒店行政总厨的管理经验,精通徽菜,熟悉西餐,全面负责控制厨房出品,确保厨房工作的正常运行。 2、        炉灶厨师:一名,45岁以下,身体健康,要求有1-3年的炉灶工作经验,服从行政总厨以及厨师长的日常工作安排,确保每道菜的稳定出品。 3、        打荷:一名,做好食品的出品和点缀,做好成品半成品的保管,踏实肯干,做事认真负责,有相关工作经验,服从领导管理。 4、        切配:一名,需要有中餐切配经验,熟悉食材,熟练准确地按照标准完成食材出品,保证出品速度,并负责操作区域的卫生以及食材的保管。 5、        蒸箱(煲仔):一名,熟练掌握各种出品的蒸制技艺,保证质量,负责本岗位所有用具的保管。 福利待遇:以上岗位薪资面议,一经录用,包食宿,缴纳社保,更有店龄,年终奖,节假日三倍工资,节日福利等等,有意者欢迎电话或者联系。 联系人:吴女士 联系方式:() 地址: 九华山风景区柯村新区
行政总厨切配蒸菜师傅打荷
5月6日 19:00
招聘:总厨 薪资:1万-1.5万 岗位职责 1、准备酒店早餐及早餐备料。 2、餐厅零点菜肴的材料准备、制作和烹饪,保证食品卫生安全。 3、对到货食品材料的验货及核对,确保食品的质量和安全。 4、按照市场情况、时令季节和客人需求定期推出新的菜式和品种。 5、负责厨房日常卫生工作管理。 6、控制相关成本。 7、员工餐的烹制管理。 8、对员工进行菜式知识培训。 9、遵守集团的环境健康安全方针政策,日常工作中注意节能和安全操作。 10、完成领导交办的其他工作。 岗位要求 1、至少有三年以上餐饮业厨房管理经验,对食材成本、原物料、厨房设备、品管控制有相当的管理经验; 2、熟悉厨房各区块流程和作业要求,了解餐饮管理相关规定; 3、擅长中、西式烹饪料理; 4、了解食品卫生法; 5、有较强的组织和管理能力,良好的沟通协调能力; 6、有责任心,能吃苦耐劳、工作主动性强; 7、良好的团队合作精神。 地址:深圳市龙岗区布吉街道凤凰社区清吉路23号凤仪山大厦3-201
行政总厨
5月6日 18:48
李家小馆招行政总厨一名,月薪12000到13000,待遇电谈或者是面谈,有能力者直接打电话宇哥 通辽市里 招厨师一名底薪7500--8000 成手改刀底薪5000 切配大姐底薪4500 满勤二百休息3天 先同步!
行政总厨切配改刀
5月6日 18:34

急招行政总厨、餐饮经理主管

1.招项目经理:55岁以下男女不限,要求有食堂管理经验,会炒菜。厨师优先 工资5500-6000 早7:30-17:00 五险 单休 地址:浑南区满堂街道 (沈阳市社会福利院)
行政总厨
5月6日 18:20

急招行政总厨

; 8、刚总:哈尔滨市某知名餐企聘行政总厨,工资12000~15000元+股份,有高端燕、鲍、翅工作经验者优先。刚总
行政总厨
5月6日 17:46
招 聘 陕西鸿金鹏饮食文化有限公司,诚聘以下人员: ★ 行政总厨: 年龄25-45岁,工资:5500-7500元,烹饪技能强,懂得各类菜系制作或精通当地名优特小吃,能适应短期出差。 ★ 安全员: 年龄25-36岁,工资:3000-4000元,懂得电脑操作,性格外向,敢于管理,主要负责餐厅安全管理工作。 ★ 人事专员: 年龄25-36岁,善于与人沟通,精通电脑操作,负责员工的招聘、录用及薪资制作等,能适应短期出差。 以上岗位要求:能正常开具无犯罪记录证明,征信良好,无纹身,无不良嗜好。 福利待遇:凡是录用人员均可免费提供食宿、带薪岗前培训、每月享受公休、发放季度劳保、集体过生日、节日聚餐等,缴纳五险,不定期开展职务晋升及技术岗位竞赛涨薪活动。 工作地点:宝鸡市区或周边县域均可安排 注:面试时请携带1寸近照免冠照片2张、身份证复印件1张及本人有效身份证原件。 李女士 此 招 聘 信 息 长 期 有 效
行政总厨
5月6日 16:43

招厨工杂工、店长、餐厅领班、行政总厨、家常菜、厨师长

招聘厨房中工数名 厨政经理1名8k~1w 服务部总监1名7k~1w 储备店长20名,5~7k,公休4天 管理级别转正三个月后交社保 工作地:胜芳镇,天津,霸州周边可就近入职!
行政总厨店长
5月6日 15:56

招配菜打荷员、炒锅师傅、行政总厨

招聘【和元茶楼】厨房需要♈️招聘:总厨1名。懂管理厨房优先,工资6000-6500。♈️熟手刀:1名。 ♈️炒锅师傅:1名 ☎️电话:
行政总厨炒锅师傅
5月6日 13:43
行政主厨 1、9000一个月 2、月休4天 3、购买五险一金 1.负责餐厅厨房的整体运作.食品供应及出品质量控制; 2.负责设计菜式,定期更新菜单,开发新品,控制成本。 3.负责菜单原材料的选择及质量控制; 4.负责行政事务,人员管理,检查、监督、指导厨房及餐厅的日常工作等; 5.负责制定厨房的各种工作计划、采买计划等 1、年龄30岁以上,身体健康,精力充沛,3年以上主厨经验,有责任心强,能有一定的管理能力着优先,具有人社局颁发的厨师职业资格证书优先; 2.具有强烈的责任心,拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的质量 3.对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。 上班地址:南沙天后宫 联系电话:
行政总厨
5月6日 10:42
高校餐厅行政总厨 类别:川内招聘-直招信息-绵阳市 地址:四川省绵阳市游仙区东津路(点击导航) 工资:6-8K(1) 岗位职责:① 负责所有自营餐厅厨师人员的工作调配和考核工作;② 协助完成餐饮中心主任及餐厅经理对本餐厅的各种计划;③ 负责自营餐厅的菜谱、出品、质量和食品成本的把控;④ 督导后厨的各部分厨师对食品原料的管理、使所有食品符合标准食谱规定的数量和分量,合理地控制食品成本;⑤ 负责自营餐厅的每月菜谱更新,每月不少于两种新菜谱的研发;⑥ 保持对厨师团队的教育和培训工作;(2) 岗位要求:① 年龄30-45岁之间,高中学历以上、身体健康、并持有有效期内的健康证;② 具有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价;③ 对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础;④ 具有较强的责任心、勇于开拓和创新、作风干练果断。
行政总厨
5月6日 10:37
集体配餐企业招聘高级管理人才 有丰富的集体配餐行业工作经验,根据行业特点和企业实际运营情况制定和调整企业运营方向和规划。 岗位要求 年龄35-50岁,扎实肯干,思维敏捷灵活,有很强的团队意识和组织协调能力。有积极向上的主人翁精神。 薪资待遇:招贤纳士,视能力而定,工资面议。 有公休,待遇优厚,有发展空间。 ☎️:杨女士
行政总厨
5月4日 17:48
岗位详情:锦泰国际酒店招聘以下岗位: 二、财务部:财务出纳1名 三、客房部:客房部经理1名、客房服务员2名 四、前厅部:前厅部经理或主管1名、前台收银2名 五、餐饮部: 1、餐饮部经理1名、餐厅服务员2名、餐厅保洁2名 2、行政总厨1名、炒锅1名、凉菜1名、配菜1名、面点1名、烤鸭师傅1名、蒸车1名 六、后勤部: 1、行政部经理或主管1名 2、杂工1名 3、员工餐厨师1名 七、薪资待遇 : 3500-8000元/月 联系人:王 联系电话 : () 岗位福利: 工作地址:安新县锦泰路锦泰国际酒店 联系电话:
行政总厨客房保洁客房服务员保洁出纳
5月4日 11:08
一、餐饮公司招聘: 周休,节假日,季度劳保,待遇优厚,有良好发展空间 1.行政总厨1名,男性,年龄30-48岁,同岗位工作经验3年以上,综合月薪资7000-10000 2.安全部长1名,男性,年龄30-48岁,同岗位工作经验3年以上,综合月薪资6000-7000 联系电话
行政总厨
5月4日 09:25
凤凰轩连锁涮肉餐饮品牌招聘: • 招聘行政总厨,工资8000-12000元,要求从事后厨工作至少10年以上,有丰富的连锁企业管理经验! • 招聘服务员数名,工资3500-4000全勤200 • 招聘洗碗工2名,工资3200-3500全勤200 包吃包住,准时发工资,条件优越,晋升空间大! ☎️ :(薛总) 地址:银川市兴庆区。
行政总厨服务员
5月3日 18:26

月薪一万到三万

月薪10000~30000元
企业认证
行政总厨
招聘:行政总厨 Executive Chef 薪资:3万-5万 岗位职责: 计划和准备执行所有餐厅厨房的高质量的食品和摆设,严格按照菜谱、标准和摆盘标准保持厨房运营持续地提高,主持参加会议达到目标和保持顺畅地交流。协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作,检查并依照零点菜单和每日菜单,季节特供菜单。与厨师紧密合作,常规会面决定菜单的选择,以同时让客人满意和获得各部分满意的收益。对食品及厨房部门成本控制负责追求厨房部门业绩最大化 岗位要求: 烹饪相关专业教育背景热爱烹饪、了解新的美食趋势、热衷于创作美食良好的沟通能力与人际关系自我驱动,目标导向,愿意挑战现状始终坚持职业价值观、道德操守和诚信有创造力并有能力领导变革具有10-15年管理高星级酒店厨房经验,或米其林、黑珍珠等豪华餐厅主厨的经历。良好的英语及本地语言的口语和书写 地址:深圳市南山区白石三道深湾汇云中心五期J座
行政总厨
5月2日 10:38
【安新县岗位】 ------------------- 锦泰国际酒店招聘以下岗位: 一、温泉部: 2、自助餐厨师3名 3、温泉部经理 二、财务部:财务出纳1名 三、客房部:客房部经理1名、客房服务员2名 四、前厅部:前厅部经理或主管1名、前台收银2名 五、餐饮部: 1、餐饮部经理1名、餐厅服务员2名、餐厅保洁2名 2、行政总厨1名、炒锅1名、凉菜1名、配菜1名、面点1名、烤鸭师傅1名、蒸车1名 六、后勤部: 1、行政部经理或主管1名 2、杂工1名 3、员工餐厨师1名 七、薪资待遇 : 3500-8000元/月 联系人:王 联系电话 : () :
行政总厨客房保洁客房服务员服务员保洁面点
5月1日 14:43

招西餐厨师、行政总厨

邯郸华邑招聘西厨房副总厨:工资15000。要求有连号酒店工作经验。 联系电话:
行政总厨西餐
5月1日 09:03
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