厨师长
类别:重庆市区-招厨师长地址:重庆市重庆市沙坪坝区天马支路116-2号(点击导航)乡村泹水豆花招聘厨师,炒菜,烧菜,蒸菜,凉菜,工资面议,地址沙坪坝天星桥附近
厨师长
(一)品质控制1、负责制定与完善全系列标准菜谱标准。根据酒店的经营目标和经营定位,负责制定与完善全系列标准菜谱标准,对照"企业菜肴制作标准表"的格式要求,制定从原材料采购到验收、初加工、半成品加工、成品加工的标准菜谱标准;并根据实际经营情况制定新产品的开发、试验和运用方面的计划,协同各档口主管做好新菜研发与老菜改良的标准制定或调整更换,经总经理审批后执行。2、负责监督每天的验收工作,并检查申购货品到货情况。1)根据每天工作的实际情况,定时不定时的到达验货处,参照“企业采购(验收)标准,对照当日申购单,对原材料的数量、质量、价格、品牌进行抽检,对不符合验收要求的行为及时制止,相关违规行为做好记录,并及时填写在《每日工作日记》上。2)对不合格货品,有权对相关验收负责人员提出退换货建议与要求,若有退换货,要在第一时间督促相关申购负责人及时按需补货。3)验货的另一项工作重点是抽检当日申购物品的到货情况,重点检查日常补货的到货情况,此类审核要点是不要漏项,特别要关注A类原材料的数量与质量标准,要确认使用量与剩余量;4)查看当日的预订情况,结合当日营业实际,检查是否需增加原料数量、品种。如有需要应及时补货。3、负责做好营业前对下属各岗位加工质量的巡检、指导工作。每天至少两次(午市前、晚市前)对下属各岗位的加工状态进行严格检查,看其是否符合相关标准,每日重点检查五种情况下的加工:1)、本日菜单中头菜、特色菜的加工;2)、本日重点顾客、A类顾客所点菜品的加工;3)、出品程序流程关键点、难点的加工;4)、昨日出错菜的加工;5)、新上岗员工的加工。对不符合标准的加工,要立即纠正(可以返工的立即返工,不可以立即组织重做,餐后开具《问题报告单》,并做好菜品分析会上做问题分析的准备。4、营业后,负责准备、参加每天的菜肴分析,当日问题当日解决。1)每个饭口过后,及时了解退菜、问题菜肴等菜品反馈信息,并第一时间深入出品一线了解问题原因,做好每日菜肴分析会的准备工作。2)会议期间针对服务部所反馈的各种菜品信息,及时全面的做问题菜肴分析,并拿出相应的解决方案。3)会后在本部门组织的主管工作例会上,首先把当日菜品出品的闪亮点、顾客满意点通报给大家,肯定的同时提出鼓励性、建设性的建议;再把的出现菜肴问题点一一列出,逐一分析,提出相应的解决方案,并对问题菜肴涉及的岗位或员工提出进一步的要求,希望大家引以为戒,最后根据当日出品的情况按岗位绩效考核方案对相关员工进行加减。
厨师长月结
重庆市合川要一名江湖菜厨师长1名 薪资1万起步(具体薪资靠实力说话在定) 要求:踏实、勤快、基本功扎实,热爱本岗位,有团队精神,有管理经验,想跟随企业共同成长的优先录用。工作的宗旨是:工作使我快乐,我快乐的工作懒散,没有团队精神,没有付出精神,个人主义者请不要联系。工作地点:重庆市合川区兴盈·国际城(北环路) 合川区濮岩路33号联系电话:朱厨(同步)大多时候在忙,可能会漏接你的电话,可以直接备注来意,我忙完了会第一时间通过并**复你的消息。主
重庆南岸区招小工·,在工地上,会切割机
100-200元/天
小工5-14天1-2人完工结算
招小工·,在工地上,会切割机,手磨机,电钻,工资260一天,有诚意,联系,不会的,就不联系,一个星期活,做完了,人走帐清
保安
急聘长白班保安(一名)公司直招年龄25一45身高175以上工作地方:渝北区金童路轻轨站旁工资4360,月休四天,工作轻松好耍❤️ 每月10号发工资❤️❤️ 包住✔️ 不包吃❌工作时间:7:30到18:10❤️❤️自备床上用品,黑色保安服,黑皮鞋提供无罪证明长期的联系人:段队()
弱电工5-14天3-5人完工结算点工技术好专业师傅二把刀勿扰自备工具
重庆市武隆区招弱电/安防,项目是一个文旅项目,主要是做布线以及协助现场技术处理设备安装前的一些问题,自带安全帽及布线工具,正常工作8小时每天,超时费用另计。300一天,不包吃住。正式入场前签署安全协议,听从现场管理人员指挥做好安全防护工作,安全责任自负。年龄要求20-60岁,身体健康无隐形疾病。
配菜餐饮收银厨师长
火锅店招聘烧烤店经理一名工资面议前厅经理一名工资面议后厨厨师长一名工资面议后厨配菜4名,工资面议收银员两名,工资面议联系电话地址福州街未来城
凉菜厨师长
单位内部食堂招聘以下岗位厨师长2名:8000-10000凉菜厨师1名:6000-7000风味主管2名:7000-8000津菜厨师2名:6500-7500以上岗位试活定工资,履历更换工作频繁勿扰。入职需提供:无犯罪记录证明、健康证福利待遇好,管吃住,月休四天,法定假日,有劳保,带薪年假等;每月10号准时发工资。联系人:张女士工作地点:天津市河西区、南开区
厨工服务员餐饮收银杂工厨师长洗碗工
烟台吾悦广场招聘前厅店长(1名)60o0-10000/月一年以上的门店管理经验服务员(若干名)4200-5000/月收银员(2名) 4000-4500/月后厨厨师长(1名) 60 00-10 000/月后厨工作人员(若干名)4200-5000/月洗碗工(1名) 3800-4500/月上炭工(1名)3800-4500/名月休4天包吃住能吃苦耐劳者优先年龄:18-50岁要求:男女不限有责任心长期稳定阳光积极联系电话:
厨师包吃1-2人月结
年龄45岁以下,有私房菜工作经验,一天只做两餐,一个餐座,10-20人用餐,无客户接待就做员工餐,包吃不包住,工资面谈!
栏目概述
鱼泡网为工人提供巴南厨师长最新招聘在线招聘信息,主要招聘重庆厨师长相关人才。作为厨师长工人,如果您具备一定的工作经验,并且能够熟练掌握相关的岗位技能和了解厨师长的工作职责。那么您将是我们需要的人才,平台上有更多的工作机会适合您。