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岗位职责：1、负责厨房管理工作，认真履行岗位职责，遵守各项规章制度，带领全部人员完成学校食堂伙食保障任务。2、制定菜品计划，组织实施食谱编制和调整，根据客户反馈，持续改进食品品质和味道；3、负责制定菜单，核定菜料的投放数量，把握好原材料的质量，保证菜的供应品种、数量，做到不浪费；4、严格按食谱操作，掌握主、副食品的数量、质量以及品种轮换。保证就餐品种齐全，花样繁多；5、管理食材存储，控制成本，根据制作情况进行库存调整，合理安排采购计划清单，掌握每天三餐的成本核算情况，杜绝原材料浪费。6、严格执行工作纪律，管理师傅操作流程，提高安全意识，日常做好对水、电、煤、气、燃油的安全管理；7、发挥领导作用，组织、协调新都东/西两个学校片区食堂的各种工作；8、定期到学生中进行走访，征求学生对伙食的建议和要求及时调整；9、负责厨房人员操作质量的检查，对违章操作及不合质量要求的成品、半成品应及时提出纠正，每日用餐时组织协调人员分工，组织好开饭及收尾工作；10、完成领导交办的其它任务。任职要求：1、年龄45岁以下，精通食品加工流程，掌握厨房各环节操作规范，确保食品卫生安全；2、熟悉各种原材料种类、产地、特点、价格、淡旺季，熟悉掌握货源供应情况；3、从维护广大师生的根本利益和维护社会稳定出发，高度树立食品卫生安全意识；4、整体就餐人数大概3500人；3、擅长中餐制作，有团队管理、学校食堂运营经验。

职位描述：1.针对客户要求准确推荐产品并将公司产品应用到客户的产品中，对应用服务效果负责。2.定期了解客户及市场要求，并及时反馈给研发部以确定后续研发方向。3.对下发的应用研发任务按时保质保量完成负责，对所有开发的新产品风味、工艺、流程、稳定性实质性的了解和实现应用呈现，并做好时间接点、温度节点做好记录建立好SOP的文档存档。4.提供公司现有产品应用知识及菜品SOP流程，协助销售部、市场部、运营部、新媒体部做好公司产品推广市场应用与菜单设计并制作演示。任职要求：1.有应用工作经验者或有大型餐饮主厨工作经验，并具备菜品独立开发能力。2.熟悉食品的加工工艺，掌握不同食材的处理方法；在食材主、辅、调味料应用上有创新能力；口味度高。3.热悉标准化定制经验，有相关连锁食品加工企业经验者优先。4.具备良好的沟通能力和独立解决问题的能力以及团队协助能力4.舒适的工作环境和优秀的团队氛围。

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