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一、接待与入住管理热情接待：主动向到店客人问好，提供礼貌、热情的服务，展示酒店的专业形象。入住办理：为客人准确快速地办理入住登记手续，包括核对身份信息、分配房间、发放房卡等，确保资料录入准确、及时。房间管理：掌握房间状态，及时与客房部核对房态，确保房间分配的准确性和合理性。二、客户服务与咨询信息咨询：为客人提供关于酒店服务设施、周边景点、交通等信息的咨询服务。留言与转交物品：负责处理客人的留言和转交物品，确保信息的准确传递和物品的妥善保管。协调服务：协调对客服务，包括解决客人投诉，确保客人满意度。三、销售与推广客房销售：积极向客人推销客房，包括介绍房间类型、价格、优惠活动等，提高客房出租率。四、预订与资料管理预订处理：受理电话、传真、互联网等不同形式的客房预定，将订房资料录入电脑并传达给相关部门和岗位。资料记录：负责保管、制作和发放客房钥匙卡，按规定填写、录入并统计入住散客及团队登记单。信息：严格遵守原则，勿将客人信息泄露给外部人员。五、日常管理与维护交接班管理：认真阅读交班记录，了解上一班未完成工作，确保工作的连续性和准确性。环境维护：保持前台清洁整齐，检查所需表格、文具和宣传品是否齐全，并报告前台领班。设备保养：会基本保养和维护部门各种设备，出现问题及时汇报。六、其他职责应急处理：在紧急情况下能够迅速通知相关部门并采取必要措施，如防爆、防窃、消防等。财务处理：准确打印各项收费账单和发票，办理客人的各项结账手续，确保资金的安全性和完整性。完成上级任务：认真完成主管或经理交办的其他工作任务，包括参加培训、提出合理化建议等。综上所述，四星酒店前台接待的工作职责涵盖了接待与入住管理、客户服务与咨询、销售与推广、预订与资料管理、日常管理与维护以及应急处理等多个方面。通过这些工作的有序开展，可以确保酒店为客人提供更加优质、高效的服务体验。

岗位职责：1、负责处理厨房的运作及行政事务；2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；3、负责制订厨房的各种工作计划；4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；7、妥善处理客人对出品的投诉；8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高；任职资格：1、年龄三十岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛，二年以上星级酒店厨师长工作经验；2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。工作时间：

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1、负责及统筹厨房的运作工作;　　2、执行公司下达的各项工作任务和工作指示;　　3、对厨房的出品、质量和食材成本及食品安全承担重要的责任;　　5、监督员工进入厨房必须按规定着装，佩戴工作帽，保持仪表、仪容整洁，洗手后上岗工作;　　6、厨房烹调加工食物后清洁工作。　　7、厨房的成本控制与统筹工作，精通食品安全，服务好客户，不能被投诉。

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