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酒店经理的职责和工作内容涵盖了酒店的日常运营、管理、客户服务以及团队领导等多个方面。具体来说，酒店经理的职责包括：日常运营和管理：负责酒店的日常管理工作，包括组织制定年度经营目标、年度经营计划以及年度预算，确保经营目标的实现。人员管理：制定酒店组织机构和人员编制，岗位职责，建立健全酒店各项管理制度，负责酒店安全管理职责。财务管理：定期分析财务状况，控制各类费用指标和生产服务成本，审核签发以酒店名义发出的文件。市场开拓与销售：制订并组织落实市场开拓计划，定期分析经营管理状况和市场发展形势，深入研究竞争对手不断改变竞争策略，准确把握市场动态。客户服务：致力于提供高品质的客户服务，确保客人满意度和忠诚度，处理客人投诉和问题。团队建设与培训：负责领导和管理酒店的各个部门，如前台、客房、餐饮等，制定工作计划、安排人员、监督员工表现，确保团队之间的合作和协调。活动策划与组织：策划和管理酒店内部和外部的活动，如会议、婚礼、展览等，以提高酒店的知名度和业务。此外，酒店经理还需要具备良好的组织、管理、协调能力，熟悉酒店的各项管理工作流程和管理规范，以确保酒店的顺利运营和发展。

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