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主要负责厨房切配之类的事情

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配菜打荷工作职责配菜打荷的工作职责主要包括：负责所有菜肴的刀工处理，确保食品原材料符合烹饪要求调配客餐的料头和干货等原料，注意原料的综合利用，保证出净率，避免浪费1、根据菜单要求，严格按照标准食谱及时、准确地配菜协助所有食品的准备工作，并确保食品的清洁、新鲜。2、检查菜单与配料是否相符，协助清洗厨房用具及其他设备，确保工作场地的清洁、卫生3、负责餐厅中各种食材、调料等的准备工作，确保食品的质量和安全性符合标准4、保证食材的新鲜、卫生等，负责料理台的卫生清理

招聘丰都大酒店楼下火锅串串店招收银员1名，墩子1名，服务员数名，工资面议。电话：

小五张老火锅招聘后厨荤墩、素墩共3名。有火锅后厨工作经验。年龄50岁以内，包吃住，工资4000-5500

工作内容:食堂帮厨上岗时间:2024年02月26日

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