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泸州市江阳区梦明杰餐饮店(个体工商户)

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准备、配置烧烤所用肉类、蔬菜、主食等菜品,并进行预处理,按照配方比例制作撒料、酱料,保障食品安全根据顾客要求及菜品特性进行炭烤或电烤,控制火候、时长和食材成熟度,进行破口、刷油、撒调味料、刷酱料等操作进行不同菜品的切配、切拼、装盘等工作不断研制新菜品,调配和改善腌料、撒料、酱料口味
烧烤长期1-2人月结