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招聘：龙南旅发集团旗下酒店2024年人员招聘信息 薪资：面议 因业务发展需要，龙南旅发集团旗下酒店现面向社会招聘工作人员，具体如下： 一、招聘职位及报名条件： （一）前厅夜班接待员（通宵班）： 1.年龄35周岁以下，男女不限； 2.身高男1.7米、女1.6米以上，五官端正，形象良好，口齿清晰，普通话标准； 3.无违法犯罪等不良记录，个人征信良好等，具有酒店相关行业管理经验优先考虑； 4.能熟练使用脑及WORD,EXCEL等办公软件； 5.工作认真负责，有较强的团队精神、能吃苦耐劳。 （二）前厅接待员： 1.年龄40周岁以下，高中以上学历； 2.身高1.6米以上，五官端正，形象气质佳，口齿清晰，普通话标准； 3.无违法犯罪等不良记录，个人征信良好等，具有酒店相关行业管理经验优先考虑； 4.具备一定的文字功底，能熟练使用WORD,EXCEL等办公软件； 5.工作认真负责，有较强的团队精神、能吃苦耐劳。 （三）厨房部厨师长： 1.年龄45周岁以下，初中以上学历，身体健康、无不良嗜好，无违法犯罪等不良记录等；持有厨师证及酒店厨师10年以上工作经验者优先考虑； 2.熟悉掌握食品标准和安全操作规程，原材料验收、菜品把控、菜品研发、食谱定制、营养伙食搭配等工作；需掌握蒸、煲、靠、炖、扣等制作菜品的技术； 3.具备较强的领导能力、决策能力、人际沟通能力、计划与执行能力。 （四）厨房部厨师： 1.年龄45周岁以下，初中以上学历，身体健康、无不良嗜好，具备粤菜制作或酒店工作经验者优先考虑，持有厨师证及酒店厨师3年以上工作经验者优先考虑； 2.熟悉掌握食品标准和安全操作规程，原材料验收、菜品把控、菜品研发、食谱定制、营养伙食搭配等工作；需掌握蒸、煲、靠、炖、扣等制作菜品的技术； 3.具有较强的责任心、事业心，服从工作安排。 （五）厨房部切配（砧板）： 1.年龄40周岁以下，身体健康、无不良嗜好，无违法犯罪等不良记录等； 2.懂电脑下单操作，具有酒店配菜、切配等相关工作经验者优先； 3.具有较强的责任心、良好服务意识、服从工作安排。 （六）厨房部厨工： 1.男性年龄50周岁以下，女性年龄40周岁以下，身体健康、诚实肯干； 2.具有酒店摆盘、打荷等相关工作经验者优先； 3.具有较强的责任心，服从工作安排，具有厨房工作经验者优先考虑。 以上岗位报名人员条件特别优秀或有相关经验者可适当放

招聘：厨师长 薪资：8000元以上/月 岗位职责：1、在餐饮部经理的领导下，全面负责厨房生产组织指挥。2、协调与各部门之间联系，组织和指挥厨房工作，为重要宾客及宴会烹制菜肴。3、负责确定中厨房菜肴名称，主料、配料、调料分量、烹饪方法、成本及销售价格。4、监督、检查、协调各班级的工作，负责对他们的考核、评估并根据工作实绩进行奖惩。5、根据厨师的业务能力和技术特点，决定各岗位的人员安排和调动工作。6、发动厨师挖掘传统菜，研究新品种，按季节，根据市场货源情况，适当更换菜单。7、根据各班级的特点编制工作时间表，检查员工的出勤情况。8、负责定期组织厨师上技术课，组织对厨师进行业务培训考核。9、负责拟定食品原料及餐具等和食品的采购计划并上报经理审批。10、执行食品卫生法，防止食物中毒事故发生，负责处理客人对菜肴投诉，把好出品质量关，确保菜肴数量及色味形，符合规格标准。任职要求：1、有过厨师长1年经验

招聘：火锅店厨师长 薪资：7200元以上/月 3、具有良好的道德素质和职业素养；4、热爱本职工作，全心全意为客人服务；5、熟练掌握烹饪知识和烹饪技术，了解烹饪文化和相关民俗知识；6、熟练掌握烹饪工具的使用和维护；7、具有勇于创造、大胆革新的精神；7、具有吃苦耐劳的工作精神；8、着装整洁，注意个人卫生；9、有一定的相关工作经验。

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