1.在中餐部经理、行政总厨的督导下,全面负责中厨的组织、指挥和烹任工作;
2.了解各岗位人员工作特点和技术水平,根据各人专长,合理安排技术岗位。
3.组织中厨房完成月、季、年席子工作计划;
4.组织指挥调度、大型酒会、宴会的菜品制作;
5.熟悉各种原材料种类、产地、特点、价格及淡旺季,熟悉货源供应情况,与采购部保持良好的联系,保证货源供应及时;
第1页
6.遇有重要宴会,需亲自与采购部协商,做好货源的采购工作,同时亲自检查;落实货源购进的验收和储存;
7.定期与中餐部经理,中餐营业部主任一起了解市场行情、竞争形势以及宾客的意见,不断地研制、创新菜式,在保留餐厅传统菜式、保持特色不变的基础上,推陈出新,每周出品一至两个新菜式;
8.在做到稳定和不断提高出品质量的基础上,改进和提高技术水平、烹调方法,与中餐营业部、楼面部保持良好联系;
9.经常与中餐部经理、中餐营业部、采购部一起调查了解市场货源进出、其他酒店的出品价格,做好菜谱的合理定价,以获
第2页
得较好的利润;
10.合理使用各种原材料,减少浪费,以控制食品成本;
11.抓好厨房卫生工作,严格贯彻执行《食品卫生法》;
12.抓好厨师的技术和管理培训工作,保持酒店的餐饮特色彩,提高厨师技术水平;
13.负责做好每月的工作计划、材料领用以及月工作总结;
14.严格执行消防操作规程,预防发生事故。
厨师长
3月9日 14:08
1.在中餐部经理、行政总厨的督导下,全面负责中厨的组织、指挥和烹任工作;
2.了解各岗位人员工作特点和技术水平,根据各人专长,合理安排技术岗位。
3.组织中厨房完成月、季、年席子工作计划;
4.组织指挥调度、大型酒会、宴会的菜品制作;
5.熟悉各种原材料种类、产地、特点、价格及淡旺季,熟悉货源供应情况,与采购部保持良好的联系,保证货源供应及时;
第1页
6.遇有重要宴会,需亲自与采购部协商,做好货源的采购工作,同时亲自检查;落实货源购进的验收和储存;
7.定期与中餐部经理,中餐营业部主任一起了解市场行情、竞争形势以及宾客的意见,不断地研制、创新菜式,在保留餐厅传统菜式、保持特色不变的基础上,推陈出新,每周出品一至两个新菜式;
8.在做到稳定和不断提高出品质量的基础上,改进和提高技术水平、烹调方法,与中餐营业部、楼面部保持良好联系;
9.经常与中餐部经理、中餐营业部、采购部一起调查了解市场货源进出、其他酒店的出品价格,做好菜谱的合理定价,以获
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得较好的利润;
10.合理使用各种原材料,减少浪费,以控制食品成本;
11.抓好厨房卫生工作,严格贯彻执行《食品卫生法》;
12.抓好厨师的技术和管理培训工作,保持酒店的餐饮特色彩,提高厨师技术水平;
13.负责做好每月的工作计划、材料领用以及月工作总结;
14.严格执行消防操作规程,预防发生事故。
厨师长
3月7日 01:28
江苏扬州邗江区烤肉店招聘厨房主管1、薪资5000~7000+绩效奖金+包食宿+全勤+工龄+
扬州烤肉店招聘
厨房主管
1、薪资5000~7000+绩效奖金+包食宿+全勤+工龄+年终奖金+管理知识培训+晋升机会
工作地:江苏扬州
联系人:李厨
厨师长餐饮主管
1月5日 13:39
扬州邗江区厨师长月薪6000-8000灶台5000-6000学徒4000-5000月休四天
厨师长月薪6000-8000
灶台5000-6000
学徒4000-5000
月休四天,早九晚九
厨师长
12月28日 18:50
六、南京立康餐饮管理有限公司
招聘岗位:
1、餐饮区域经理/项目经理(10名),薪资面议
岗位要求:
(1)5年以上团餐优秀管理经验,专科以上学历
(2)具备良好的沟通能力和服务意识,良好的成本管控能力和团队协作能力,吃苦耐劳,有责任心
2、厨师长/厨师(20名),薪资面议
岗位要求:
(1)2年以上厨师从业经验,有团餐经验优先,熟悉大小锅
(2)身体健康,味觉灵敏,厨艺精湛,吃苦耐劳,公司提供食宿,可就近安排工作
3、切配/帮厨/勤杂/钟点工(30名),薪资面议
岗位要求:
(1)有团餐从业经验优先,身体健康,吃苦耐劳,做事认真负责,服从领导安排
(2)公司提供食宿,可就近安排工作
4、电工(3名),薪资面议
岗位要求:
(1)需有电工证、负责各个项目设备安全排查检修、水电维修等
(2)做事认真负责、服从领导安排
以上岗位福利待遇:
(1)缴纳社会保险、意外险
(2)全勤奖、工龄奖
(3)生日福利、过年过节福利、高温补贴
(4)提供住宿、免费工作餐
联系我们:
单位邮箱:
单位地址:南京市江宁区铺岗街383号
联系电话:
厨师长水电工切配配菜
5月21日 21:56
新店开业,需要有经验的厨师长,
1,熟悉了解我们这边的餐品,制作流程,可以把控口味
2,管理后厨团队,制定合理有效的管理条例
3,核算成本
厨师长
5月21日 13:11
中式快餐连锁店诚聘(南京)
新店筹备中
厨师长1名:底薪9000➕绩效
灶头2名:7000~8000
切配2名:4000~4500
双蒸1名:4500~5500
厨房学徒:3800
洗涤1名:4000~4300(有洗碗机)
店助 1名:5000~7000
收营员2名:4500~5500
服务员3名:4000~4500
以上岗位人品第一,要有团队精神,干部最好有创业思维,可以抱团取暖,共建一个平台,共赢一个梦想。所有员工包吃住,月休3天、节假日补休,带薪年假,生日聚会餐等福利
联系电话:陈
厨师长切配服务员蒸菜师傅洗碗工
5月21日 09:03
公司连锁快餐诚招
1、厨师长5名,月休四天,工资 7000—10000加股份分红
2、店经理5名,月休四天工资 6000—10000加绩效股份分红
3、主灶 10名,月休四天工资 6000—7000加绩效
4元、副灶 10名,月休四天工资 5000—7000,月休四天工资加绩效
4、主管5名,月休四天工资 4500—6000加绩效
5、蒸灶5名,月休四天工资 4500—5500加绩效
6、收银员5名,月休四天工资 4000—5000加绩效
7、服务员 10名,月休四天工资 3500—4000加绩效
8、有意者打电话,非诚无扰工作地点镇江。
厨师长服务员餐饮收银
5月21日 08:25
急招面点白案师傅、厨师长
11❤❤❤苏州面点招聘
单尾主管7200-7700技术要过硬
副位单尾6900-7200要会开酥
帮单尾6600-6900
有意者请联系我,路费报销,宿舍空调洗衣机
厨师长面点
5月20日 19:39
白天睡觉,下午6点后联系,江湖勿扰!!!
———————————
招聘
1.配菜:7000~8000
2厨师:9000~10000
3. 服务员:4500~5500。 4. 厨师长:10000起(面议)
上班时间根据店里的需求情况安排,工作时间十二小时,月休1天、管吃住,有白班和夜班
地址:苏州市姑苏区
联系电话:
厨师长服务员配菜
5月20日 19:14
招聘启事
无锡饭店,因营业需要,急需招聘以下岗位:
厨师长:一名,工资8000每月,年龄25_50岁,要求三年以上工作经验。
服务员:若干,工资5000_6000元,年龄18岁_45岁,男女不限。
后厨配菜:一名,工资6000元每月,年龄55岁以内
工作地点:无锡市
联系电话
厨师长服务员配菜
5月20日 18:44
♦️延吉本地人在苏州开的朝鲜族烤串品牌连锁店高薪诚聘
♦️招聘后厨主管一名,要求有烤串店的相关工作经验
♦️主要工作内容是巡视每个店面,并具有研发能力
♦️薪资15000~20000能力突出者可以再谈
♦️包吃 包住
☎
厨师长
5月20日 16:24
大宝砂锅(开发区店)
六月即将呈现
诚聘如下岗位:
一,厨师长,前厅经理(薪资面议)
二,服务员10名,工资4800十绩效考核奖
三,传菜员4名,工资4800十绩效考核奖。
所有入职人员月休2天,如因店里忙无法休息的,加班费另算。
上班地址:开发区上海路
报名电话:黄女士
厨师长服务员传菜员
5月20日 11:27
招聘服务员、洗碗工、厨师长、餐饮收银员
招聘服务员2名,收银一名,洗碗工一名,厨师长一名。要求思想品德好,做事利索。有集体荣誉感。打酱油的勿扰。工资待遇面议!面试电话地址东大院南门
厨师长服务员餐饮收银洗碗工
5月20日 11:21
新店开业
诚聘如下岗位:
一,厨师长,冷菜,切配,上杂若干名(薪资面议)
二,阿姨12名(勤杂,切配,打荷,煲仔),年龄60岁以内,身体健康,吃苦耐劳,基本工资4000至5000十绩效考核奖。
前厅经理,服务员,保洁等各岗人员。
所有入职人员月休2天,如因店里忙无法休息的,加班费另算。
上班地址:开发区上海路附近
报名电话:张先生
厨师长冷菜切配服务员保洁打荷
5月20日 10:20
1、负责处理厨房的运作及行政事务;
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;
3、负责制订厨房的各种工作计划;
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
7、妥善处理客人对出品的投诉;
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和
培训,使之不断提高;
任职资格:
1、学历不限,身体健康、精力充沛,二年以上酒店厨师长工作经验;
2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥
有相当的基础。
厨师长
5月20日 09:39
招聘
1.配菜:7000~8000
2厨师:9000~10000
3. 服务员:4500~5500。 4. 厨师长:10000起(面议)
上班时间根据店里的需求情况安排,工作时间十二小时,月休1天、管吃住,有白班和夜班
地址:苏州市姑苏区
联系电话:
账号:同步电话
白天睡觉,下午两点后联系,吃不了苦的、做事不认真的、倒江湖的请勿扰!!!
厨师长服务员配菜
5月20日 00:27
新店开业
招聘日料+烤肉自助餐
1:厨房主管
综合薪资5500-6000+绩效奖金+包食宿+全勤+工龄奖+年假+优秀奖金+精细化管理培训
2:厨房各裆口人员
薪资4000~5500+绩效奖金+包食宿+全勤+工龄+年假+年终奖金+管理知识培训+晋升机会
工作地:南京、苏州、南通
联系人:李非诚勿扰
厨师长日料厨师
5月19日 17:08
东善桥镇和必德中式简餐招聘!
前厅经理3名、4000~8000元。
后厨厨师长3名、7000~11000元。
后厨主灶5名、7000~9000元。
后厨副灶5名、7000~8000元。
前厅收银员5名、4000~5000元。
厨师长
5月19日 14:10
急招服务员、厨师长、炒锅师傅
六合私家菜,急用一位大厨善长农家小炒菜,窜勺快的能导开炒勺的(招8000一位)(招厨师长一位12000)(招服务员两名,能说点的在前台点菜加协台月薪6000)(电话
厨师长服务员炒锅师傅烧菜
5月19日 08:53
招聘保洁工、面点白案师傅、服务员、配菜打荷员、厨师长、家常菜、餐饮收银员
16.招聘,麦老伯中餐厅因业务发展诚聘:经理,主管,储备干部,收银员,服务员,早餐包点工,厨师长,厨师,改刀,清洁工,员工受聘享有福利:带薪年假,生日福利,节日礼品,高温补贴。电话:
厨师长服务员保洁改刀
5月18日 20:37
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