中餐厨师

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一定要会做淮扬菜

需要:淮扬菜，粤菜，川湘菜系厨师，会其中任一一种菜系均可。欢迎来电洽谈！ 一、 岗位描述 1、依据菜单，负责烹饪出品工作； 2、参与菜单的制定及合理化建议； 3、对厨房的出品、质量和食品成本负责； 4、参与菜品研发和创新； 5、按规范和要求操作厨房设备。 二、要求： 1、28——45岁，初中以上学历，身体健康、精力充沛，有三年以上中餐烹饪工作经验； 2、擅长淮扬菜、粤菜、川湘菜任一菜系； 2、具良好的沟通能力、有强烈的责任和创新精神； 3、拥有娴熟的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量。 4、掌握食材成本控制、对食品营养学、厨房设备知识有一定的认知。 三、厨师长从厨师中选拔或毛遂自荐，择优录取 四、晋升路线:厨师——厨师长——餐厅主管——餐厅经理——区域经理——区域总监——营运总监

苏州姑苏区石路天虹招聘苏帮菜大厨一名，工资8500起，联系电话

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主要从事苏式面浇头的炒制作，煲汤制作

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找个苏帮菜师傅带班1天半，9号下午半天10号一天，没什么生意，一天就几桌，店在胥口，一天半450有意联系

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