1、在餐饮部经理的领导下,全面负责粤菜厨房生产组织指挥。2、协调与各部门之间联系,组织和指挥厨房工作,为重要宾客及宴会烹制菜肴。3、负责确定中厨房菜肴名称,主料、配料、调料份量、烹饪方法、成本及销售价格。4、监督、检查、协调工作,负责对他们的考核、评估并根据工作实绩进行奖惩。5、根据厨师的业务能力和技术特点,决定各岗位的人员安排和调动工作。6、发动厨师挖掘传统菜,研究新品种,按季节,据市场货源情况,适当更换零点,宴会菜单。7、根据各班级的特点编制工作时间表,检查员工的出勤情况。8、负责定期组织厨师上技术课,组织对厨师进行业务培训考核。
9、负责拟定食品原料及餐具等和品的采购计划并上报经理审批。10、执行食品卫生法,防止食物中毒事故发生,负责处理客人对菜肴投诉,把好出品质量关,确保菜肴数量及色味形,符合规格标准。11、定期总结菜点的经营情况,并提出新的要求和措施,确保服务质量的不断提高,满足客人的一切要求。12、检查督导厨房的所有设备、物质、工具正确使用和科学管理。
厨师长
6月15日 10:21
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珠海香洲区会开菜单,能很好的管
会开菜单,能很好的管控食材成本,有责任心,能吃苦耐劳,工资7500-8000加绩效提成,买社保,月休2天,有单的房间,宿舍百空调热水器。
厨师长
3月26日 09:03
珠海香洲区1、厨师/厨师长2名要求:年龄30-50岁
1、厨师/厨师长2名
要求:年龄30-50岁,五年以相关工作以上相关工作经验
岗位要求:以大锅菜为主,会开菜单,能根据餐标合理控制成本,工作认真负责
待遇:6500-7500元,包食宿,休息
厨师长
2月29日 15:32
珠海香洲区招聘铁板师傅4名待遇:工资7000-12000元,有社保
珠海招聘铁板师傅4名
待遇:工资7000-12000元,有社保,宿舍近,营业额奖,提成奖;
要求:会花式,,有责任心,做事认真、勤快;
有意者电话联系!
厨师长
1月26日 14:26
【连锁快餐店招聘】
1、要求:从事餐饮行业有过1年以上的管理经验;年龄40岁以下;
2、要求:有做过称重快餐厨师长;或者对川,湘菜系做法很熟练
3、厨师长:8500-10000元
4、切配:5000-6000元
5、半炒半切配:5500-6500
6、工作地址:深圳、龙岗
7、福利待遇:包吃住,
8、月休2天,晋升空间大
9、联系方式:卢:
厨师长
6月23日 12:27
急招厨师长
中山国际品牌酒店
诚心寻找:
热厨主管2名 5000-5500
热厨领班 2名 4000-4500
福利:五险一金,包吃包住,每周双休。
优先录用可以马上到职的
电话:黄师傅
厨师长
6月23日 11:18
【喜乐文】招聘
主管:4500-5500+
前厅部长:3800-4200+
服务员:3500-3800+
选碗工:3500-4000+
厨师长:6500-8000+
厨师:4500-6000+
助手:3500-4500元
福利:月休4天;有房补;全勤奖;聚餐:节日礼;生日红包等
【热线】
厨师长服务员
6月22日 17:12
深圳宝安区工厂食堂招聘
厨师长一名,湘,粤菜系,出品稳定,人品好,有责任心,工资7500起,月休3天以上。
没做过厨师长的,不要打电话。
月休3至5天
西点师一名,有做过工厂,学校饭堂,水吧工作经验优先,工作轻松,工资6000至7000起,不讲卫生,脾气不好的,勿扰
没有做过水吧档口的不考虑。
月休四天。
以上必须服从工作安排,讲究卫生,出品要稳定,人要好沟通,
联系电话
以上上班的不考虑
超过50岁不考虑
厨师长面点
6月22日 06:20
门匠火锅佛山店
招聘信息
招聘职位:
储备店长3名
储备厨师长3名
服务员10名
厨 工10名
洗碗工4名
任职要求:
店长和厨师长要求有两年以上火锅或者餐饮管理经验
基础员工年龄:16周岁~55周岁
工作职责:
服务员:热情主动,服从安排
厨 工:能吃苦耐劳
薪资福利待遇:
储备店长 :7800+200
储备厨师长:6800+200
基础员工:3800+200
工作地址:
广东省内就近安排
报名方式
联系电话:(、投递简历、电话咨询)
厨师长厨工服务员洗碗工
6月21日 17:12
【喜乐文】招聘
主管:4500-5500+
前厅部长:3800-4200+
服务员:3500-3800+
选碗工:3500-4000+
厨师长:6500-8000+
厨师:4500-6000+
助手:3500-4500元
福利:月休4天;有房补;全勤奖;聚餐:节日礼;生日红包等
【热线】
厨师长服务员
6月20日 16:09
阳江白沙阳帆渔村招聘
岗位:
一、砧板兼刺身: 薪酬福利:6000-6500
二、打荷: 薪酬福利:3800-4000
三、点心: 薪酬福利:5000-5200
四、、煲仔主管: 薪酬福利:4800-5000
薪酬待遇:月休4天+法定假期+年假,包吃包住,工龄奖,3个月转正后可买社保。
有意者请联系:谭生 ()(电话资询时间8:30-17:30)
工作地址:白沙阳帆渔邨
厨师长砧板打荷
6月20日 15:31
招聘日料厨师、厨师长
广州黄埔日料店单点场招聘
急招寿司师傅一名:6000-6500要求手脚快
厨师长一名:8000-11000元,精通(寿司、厨房、烧鸟)各岗位工作,出餐速度快,管理能力强,能出新品
厨师长日料厨师
6月20日 13:55
急招厨师长
19广州天河区珠江新城韩式料理招聘厨师长一名
薪资待遇:7-9000能力越强薪资越高 可面谈。
有从事韩料理经验,有厨房管理能力以及团队管理能力。
打酱油勿扰,有意者可以了解, :徐先生 )
厨师长
6月20日 08:44
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