杭州·西湖区
月结
1-2人
职位详情
厨师岗位职责要求
1. 菜品烹制：主营杭帮家常小炒，辅以少量川菜烹制；承接100–200餐标高端包厢宴席，把控出品品相，做到菜式精致美观。
2. 菜单统筹：可独立完成包厢菜单定制，自主更新日常在售菜品，定期轮换菜单品类。
3. 辅档制作：独立负责凉菜卤拌、餐前果盘切配摆盘全流程工作。
4. 成本管控：精准把控食材损耗，合理用料，落实菜品成本核算与管控工作。
5. 档口运营：熟练完成明档菜品陈列、摆台布置，维护明档日常售卖品相。
1. 菜品烹制：主营杭帮家常小炒，辅以少量川菜烹制；承接100–200餐标高端包厢宴席，把控出品品相，做到菜式精致美观。
2. 菜单统筹：可独立完成包厢菜单定制，自主更新日常在售菜品，定期轮换菜单品类。
3. 辅档制作：独立负责凉菜卤拌、餐前果盘切配摆盘全流程工作。
4. 成本管控：精准把控食材损耗，合理用料，落实菜品成本核算与管控工作。
5. 档口运营：熟练完成明档菜品陈列、摆台布置，维护明档日常售卖品相。
2026-08-07 09:51
IP属地：浙江
职位福利
包住包吃全职
涪陵区福包记百货商行(个体工商户)
工作地址
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