佛山·三水区
职位详情
岗位职责：
1. 负责预制菜新品的研发、试制与口味优化，确保产品符合市场需求与食品安全标准
2. 独立完成菜品工艺流程设计、标准化作业指导书（SOP）编写及成本核算
3. 跟踪预制菜市场趋势，结合消费场景开展创新研发（如即热、即食、减脂类等方向）
4. 配合生产部门完成小批量测试、中试及量产转化，解决工艺落地问题
5. 参与供应商食材选型评估，把控原料品质与稳定性
任职要求：
1. 具备厨师从业背景，熟悉中式烹饪技法及食品加工原理
2. 有预制菜、中央厨房或连锁餐饮研发经验者优先
3. 具备基础食品科学知识，了解HACCP、SC等生产规范
4. 动手能力强，能独立完成从研发到出品的全流程操作
5. 责任心强，具备良好的跨部门沟通与协作能力
1. 负责预制菜新品的研发、试制与口味优化，确保产品符合市场需求与食品安全标准
2. 独立完成菜品工艺流程设计、标准化作业指导书（SOP）编写及成本核算
3. 跟踪预制菜市场趋势，结合消费场景开展创新研发（如即热、即食、减脂类等方向）
4. 配合生产部门完成小批量测试、中试及量产转化，解决工艺落地问题
5. 参与供应商食材选型评估，把控原料品质与稳定性
任职要求：
1. 具备厨师从业背景，熟悉中式烹饪技法及食品加工原理
2. 有预制菜、中央厨房或连锁餐饮研发经验者优先
3. 具备基础食品科学知识，了解HACCP、SC等生产规范
4. 动手能力强，能独立完成从研发到出品的全流程操作
5. 责任心强，具备良好的跨部门沟通与协作能力
2026-06-12 12:19
IP属地：广东
职位福利
大专5-10年
集誉（佛山）食品有限公司
20-99人
工作地址
鱼泡安全保障
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