凉山会理市招聘主厨，经验要求为3年以上中餐主厨或厨师长工作经验，熟悉后厨全套运作流程，有独

凉山·会理市

月结

3-5人

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职位详情

招聘主厨，经验要求为3年以上中餐主厨或厨师长工作经验，熟悉后厨全套运作流程，有独立开店或管店经验者优先。技能要求为精通各类家常菜及特色菜品制作，熟练掌握菜品标准化、成本控制和食材搭配，出品稳定。职业素养要求为身体健康，持有有效健康证，吃苦耐劳、责任心强，服从管理，具备良好的团队管理及沟通能力。其他要求为熟悉食品安全法规，无不良从业记录，能适应餐饮行业轮班和高峰期加班，稳定性强。岗位职责包括菜品研发与出品管理，负责所有菜品的制作、口味把控、标准化落地，定期更新菜单、研发新品，保证菜品口感、颜值、分量稳定统一。后厨整体管理，统筹后厨日常运作，合理安排厨师、帮工排班及分工，把控出餐速度，配合前厅高峰期运营，杜绝漏单、错单、压单。食材成本管控，负责食材验收、储存管理，精准把控食材损耗，合理备货、杜绝浪费，控制后厨整体成本，定期盘点库存。卫生与安全管理，严格执行食品安全、后厨卫生标准，做好厨具、操作台、库房清洁消杀，落实消防安全、用气用电安全，确保后厨合规运营。团队培训与带教，负责后厨员工技能培训、操作规范带教，提升团队整体出品水平，维护后厨工作秩序与团队氛围。薪资福利为面议，购买五险一金及商业保险。招工人数为3人。工作地址为攀枝花市、会理市、宁南县。

2026-06-01 19:41

IP属地：四川凉山

工作地址