湖南株洲招聘炊事员。薪资面议。岗位职责包括严格遵守食品卫生安全法规及食堂管理制度，负责每日

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招聘炊事员。薪资面议。岗位职责包括严格遵守食品卫生安全法规及食堂管理制度，负责每日食材的验收、清洗、切配、烹饪工作，保证餐食安全、卫生、可口，按时按量完成三餐及加餐制作任务。负责厨房、餐厅及厨具的日常清洁与消毒工作，保持操作间、就餐区的环境卫生整洁，定期维护保养灶具、蒸箱、冰箱等厨房设备，及时排查并上报设备故障。配合食堂管理人员完成食材库存盘点，按需申领食材及调料，杜绝浪费，合理控制成本，按要求做好餐食留样、食材采购台账等记录工作。严格把控餐食的口味、分量与卫生，根据就餐人数调整菜品数量，听取就餐人员反馈，优化菜品搭配与制作流程。严格遵守个人卫生规范，持有效健康证上岗，按要求穿戴工作服、帽、口罩，落实食品安全操作规范，杜绝食品安全隐患。岗位要求年龄在18-50周岁之间，持有有效健康证，无传染性疾病，身体健康，能适应厨房高温、油烟环境及轮班工作节奏。具备1年以上食堂、餐馆或企业单位后厨炊事相关工作经验，熟练掌握中式家常菜、大锅菜的烹饪技巧，能独立完成食材处理与全流程烹饪工作。了解食品卫生安全相关知识，熟悉食材存储、加工、烹饪的卫生规范，能严格按照食品安全要求开展工作，无食品安全事故相关记录。工作认真负责，吃苦耐劳，服从食堂管理人员的工作安排，具备良好的服务意识与团队协作能力，无不良从业记录。高中及以上学历，能简单理解并执行食堂的卫生与操作管理制度，优先考虑持有厨师证或有单位食堂、学校食堂工作经验者。

2026-06-01 18:40

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