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岗位职责:
1.负责食材的清洗、切配、分装及预处理工作,确保符合菜品标准和卫生要求
2. 协助厨师完成灶台备料、传菜、餐具整理等打荷工作,保障出餐效率与秩序
3.严格把控食材用量与损耗,做好边角料回收与分类存放
4. 保持操作区域整洁卫生,落实厨房“5S”管理规范
5.配合完成临时性任务,如节假日高峰期支援、新品试做协助等

任职要求:
1. 工作认真细致,具备基本刀工与配菜常识,有餐饮后厨经验者优先
2.身体健康,能适应快节奏、高温环境下的持续作业
3.具备良好的团队协作意识和服从管理意识
4.遵守食品安全法规及厨房操作安全规范
5. 学历不限,年龄18-45周岁,无犯罪记录
2026-05-31 10:19
IP属地:河南
企业发布信息图
郑州淮扬厨子餐饮服务有限公司
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