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济南·天桥区
1-2人
职位详情
1. 岗前准备：穿戴工装、消杀工具设备，引燃炭火、备齐调料与耗材。
2. 切配处理：食材清洗、改刀、分拣，肉类按需腌制，生熟工具分开使用。
3. 穿串备料：按标准穿制肉串、素菜、海鲜，分类摆放备用。
4. 烤制出餐：把控火候，刷料撒粉，按单烤制，保证口感与出品速度。
5. 日常维护：及时清理操作台、炉具油污，保持后厨卫生。
6. 收工收尾：剩余食材冷藏封存，清洗工具、熄灭炭火、全面打扫。
2. 切配处理：食材清洗、改刀、分拣，肉类按需腌制，生熟工具分开使用。
3. 穿串备料：按标准穿制肉串、素菜、海鲜，分类摆放备用。
4. 烤制出餐：把控火候，刷料撒粉，按单烤制，保证口感与出品速度。
5. 日常维护：及时清理操作台、炉具油污，保持后厨卫生。
6. 收工收尾：剩余食材冷藏封存，清洗工具、熄灭炭火、全面打扫。
2026-08-25 21:54
IP属地：山东
济南市天桥区张无忌烧烤店（个体工商户）
工作地址
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