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岗位职责:
1.全面负责厨房日常运营管理,统筹菜品研发、出品质量与成本控制
2. 制定标准化操作流程(SOP)及食品安全管理制度,确保合规运营
3.带队培训厨师团队,提升技能水平与服务意识,优化人员排班与绩效管理
4. 根据季节与市场变化更新菜单,兼顾口味创新与成本效益
5.协同前厅部门保障顾客用餐体验,及时处理出品相关客诉与反馈

任职要求:
1.具备5-10年餐饮行业工作经验,其中至少3年厨师长或主厨管理经验
2.熟悉中餐(或指定菜系)全流程制作工艺及后厨管理体系
3.具备基础食品安全知识,持有有效健康证及厨师相关资格证书者优先
4. 具有良好的团队领导力、沟通协调能力及抗压能力
5.学历不限,热爱餐饮事业,责任心强,注重细节与出品一致性
2026-05-28 17:59
IP属地:江苏

职位福利

包住包吃全职
企业发布信息图
张家港市塘桥镇靓颖餐饮店(个体工商户)
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