餐饮店长

8000-13000元/月

长沙·岳麓区

月结

张先生

已实名

企业认证

湖南省樟树港辣椒餐饮文化管理有限公司

职位详情

餐饮店长

运营经理｜健康新快餐品牌（农场直达餐桌高速扩张）

品牌理念 & 核心优势（置顶展示）

我们致力于重新定义中式新快餐，打破行业普遍预制菜、外购散装食材模式；坚守一条核心底线：门店所有农副食材全部自主种植，绝不外购蔬菜、调味品食材。

依托集团3万亩生态专属种植基地，坐拥樟树港辣椒等多项国家地理标志农产品；菜品无内脏、无腊货、无工业预制包，全部现点现炒。从土地直达餐桌，让每一位顾客肉眼可见食材新鲜度、吃得到原生态健康口感，打造国内差异化顶级健康现炒盖码饭快餐。

目前品牌单店盈利模型已验证，处于高速拓店爆发期，诚邀资深餐饮运营人才共创连锁品牌，共享发展红利。

薪资待遇

8000-15000元，薪酬结构：底薪＋全勤补贴＋堂食/外卖业绩提成＋拓店专项奖金＋私域好评绩效；综合薪资上不封顶，能力决定收入上限。

岗位职责

1、统筹连锁SOP标准化搭建（重中之重）

根据品牌健康快餐定位，独立搭建整套门店运营体系；输出前厅、后厨、出品标准、备餐流程、食材储存、损耗管控、服务流程、卫生消杀、全员绩效考核、客诉处理全套SOP手册；打造可直接复制的标准化门店模型，支撑长沙区域规模化连锁扩张。

2、全域门店经营管理

全面负责直营门店整体运营，落地品牌「自种食材、健康现炒」经营理念；优化成本结构、管控食材损耗、提升人效坪效；统筹堂食经营策略，放大自有食材差异化优势，强化顾客健康消费心智，稳步提升单店净利润。

3、双平台外卖操盘运营

精通美团、饿了么平台算法、活动规则、违规红线、流量分配机制；负责多门店外卖页面装修、菜品结构优化、营销活动策划、付费推广、差评管控、权重排名；结合健康快餐差异化卖点，制定专属外卖增长方案。

4、私域流量体系搭建与落地

制定门店私域运营SOP及量化考核制度；主导门店微信增粉、朋友圈品牌宣发、顾客社群维护、高质量好评引导；以原生态自种食材为宣传核心，沉淀高粘性私域客群，提升老客复购率与品牌口碑。

5、新店拓店与品牌扩张

协助创始人制定拓店计划，负责商圈调研、新店选址、筹建落地、人员培训、开业引爆；优化整套拓店流程，批量复制成熟盈利门店，完成年度拓店目标。

6、团队绩效管理

搭建门店人才梯队，负责前厅经理、基层员工招聘、培训、督导；优化各岗位薪酬与绩效考核方案，适配连锁化管理模式。

任职要求

1. 硬性必备：拥有中式快餐/盖码饭/新式简餐行业运营经理经验，具备多门店统筹管理、新店拓店实战经验，无相关行业经验请勿投递；
2. 外卖能力：熟练掌握美团、饿了么流量玩法、店铺运营、活动策划，能够独立操盘多家门店并实现业绩增长；
3. 私域能力：熟悉餐饮私域运营闭环，擅长好评运营、用户引流、朋友圈营销，可落地对应的考核制度；
4. 体系能力：具备独立编写门店全套SOP、绩效制度的能力，有连锁品牌标准化搭建经验；
5. 加分项：深耕高端健康餐饮、熟悉农产品供应链、参与过快餐品牌从零到一拓店者优先。

员工福利

1. 薪酬福利：多维薪资结构，提成+多项专项奖金，盈利分红机会；
2. 基础福利：包吃住、每月带薪休假、节日福利、定期团建；
3. 晋升通道：运营经理→区域运营负责人→运营总监→事业合伙人；
4. 个人赋能：全程学习连锁拓店、外卖运营、私域打造、标准化搭建整套核心能力。

2026-05-28 06:47

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