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职位详情
岗位职责：
1.全面负责厨房日常运营管理，统筹菜品研发、出品质量与成本控制
2. 主导杭帮菜、本帮菜的标准化制作与口味把控，确保风味地道、稳定出餐
3.制定菜单计划及食材采购方案，合理管控厨房运营成本与损耗率
4.带队培训厨师团队，提升整体技能水平与服务意识，营造积极协作氛围
5.严格执行食品安全与卫生管理制度，落实后厨安全操作规范
任职要求：
1.年龄30-40岁，具备扎实的杭帮菜、本帮菜实操经验与创新意识
2.具备3年以上中大型餐饮门店厨师长或主厨管理经验
3.熟悉厨房全流程管理，具备良好的成本意识与团队领导能力
4.责任心强，抗压能力好，能适应餐饮行业工作节奏
5. 学历不限，持有效健康证，有食品安全管理员证者优先
1.全面负责厨房日常运营管理，统筹菜品研发、出品质量与成本控制
2. 主导杭帮菜、本帮菜的标准化制作与口味把控，确保风味地道、稳定出餐
3.制定菜单计划及食材采购方案，合理管控厨房运营成本与损耗率
4.带队培训厨师团队，提升整体技能水平与服务意识，营造积极协作氛围
5.严格执行食品安全与卫生管理制度，落实后厨安全操作规范
任职要求：
1.年龄30-40岁，具备扎实的杭帮菜、本帮菜实操经验与创新意识
2.具备3年以上中大型餐饮门店厨师长或主厨管理经验
3.熟悉厨房全流程管理，具备良好的成本意识与团队领导能力
4.责任心强，抗压能力好，能适应餐饮行业工作节奏
5. 学历不限，持有效健康证，有食品安全管理员证者优先
2026-05-27 14:35
IP属地：上海
职位福利
全职本帮菜杭帮菜
杭州三石食汇餐饮管理有限公司
鱼泡安全保障
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