深圳·福田区
月结
3-5人
职位详情
岗位职责
1、负责店内正宗川菜、湘菜的制作，熟练掌握各类小炒、干锅、水煮、剁椒、红烧等菜品，保证口味、分量、出品稳定统一。
2、负责日常食材腌制、底料、酱料调配及餐前备料工作，保障正常出餐速度。
3、合理使用食材，控制菜品损耗，节约门店成本。
4、维护灶台、厨具及责任区域卫生，做好食材存放、生熟分开，严格遵守食品安全规范。
5、规范操作后厨设备，做好日常清洁与保养，杜绝安全隐患。
6、服从管理、配合团队工作，配合门店完成菜品优化与新品更新，配合高峰期高效出餐。
1、负责店内正宗川菜、湘菜的制作，熟练掌握各类小炒、干锅、水煮、剁椒、红烧等菜品，保证口味、分量、出品稳定统一。
2、负责日常食材腌制、底料、酱料调配及餐前备料工作，保障正常出餐速度。
3、合理使用食材，控制菜品损耗，节约门店成本。
4、维护灶台、厨具及责任区域卫生，做好食材存放、生熟分开，严格遵守食品安全规范。
5、规范操作后厨设备，做好日常清洁与保养，杜绝安全隐患。
6、服从管理、配合团队工作，配合门店完成菜品优化与新品更新，配合高峰期高效出餐。
2026-05-27 09:31
IP属地：广东
深圳市饪一碗餐饮服务有限公司
工作地址
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