宁波
1-2人
职位详情
七、锅底岗（全职1名）岗位职责1、严格按照门店标准化配方熬制各类火锅锅底（清汤、辣锅、特色锅底等），保证口味统一、味道稳定；2、负责锅底配料、油料、香料的配比、存放管理，做好食材节约与成本管控；3、根据前厅客流，提前备锅、出锅，高峰期快速响应，保障上桌效率；4、负责锅底操作间、灶台、厨具、料桶的清洁、消杀、整理，保持岗位干净整洁；5、定期盘点锅底物料、香料库存，及时上报缺货物资，配合后厨日常管理工作。任职要求1、有火锅锅底调制、后厨灶台工作经验者优先；2、熟悉厨房安全操作，无不良嗜好，工作严谨负责；3、能适应餐饮高峰期节奏，服从门店及后厨主管安排。薪资福利岗位底薪+全勤+绩效，包吃包住，薪资优厚，长期稳定。
2026-05-26 23:39
IP属地：浙江宁波
职位福利
包住包吃
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