银川·金凤区
月结
职位详情
岗位职责：
1. 全面负责厨房日常运营管理，统筹菜品研发、出品质量与成本控制
2. 制定并执行标准化操作流程（SOP），确保蒸车等核心设备高效安全运行
3. 带队完成早中晚三餐及定制宴席的备餐、蒸制与出餐全流程管理
4. 负责厨师团队排班、培训、考核与梯队建设，提升整体专业水平
5. 严控食品安全与卫生标准，落实监管部门各项检查要求
任职要求：
1. 具备厨师长或蒸车主管相关岗位经验3年以上，熟悉中式蒸菜体系与大型厨房运作
2. 熟练掌握蒸车设备操作、维护及常见故障处理
3. 具备良好的成本意识与食材损耗管控能力
4. 责任心强，具备团队管理经验与抗压能力
1. 全面负责厨房日常运营管理，统筹菜品研发、出品质量与成本控制
2. 制定并执行标准化操作流程（SOP），确保蒸车等核心设备高效安全运行
3. 带队完成早中晚三餐及定制宴席的备餐、蒸制与出餐全流程管理
4. 负责厨师团队排班、培训、考核与梯队建设，提升整体专业水平
5. 严控食品安全与卫生标准，落实监管部门各项检查要求
任职要求：
1. 具备厨师长或蒸车主管相关岗位经验3年以上，熟悉中式蒸菜体系与大型厨房运作
2. 熟练掌握蒸车设备操作、维护及常见故障处理
3. 具备良好的成本意识与食材损耗管控能力
4. 责任心强，具备团队管理经验与抗压能力
2026-05-26 10:57
IP属地：宁夏
银川市金凤区川夏名羊餐饮宝湖路店（个体工商户）
1000-9999人
工作地址
鱼泡安全保障
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