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一、岗位职责（服务公司内部客户与甲方外部客户） （一）现场作业统筹（全流程管控） 1、收货与入库管理 统筹每日下午至晚上的供应商送货秩序，安排卸货月台调度； 监督收货员执行验收标准（数量、质量、温度），对不合格品（如腐烂、短斤缺两）进行现场拦截和拒收处理； 确保货物及时入库上架，严格执行“先进先出”（FIFO）原则。 2、分拣与加工管理 负责夜间分拣作业的现场指挥，监控分拣进度，确保在截单时间内完成所有订单分拣； 监督分拣准确率，减少串货、漏发、错发情况； 管理食材粗加工（去皮、切块、清洗）环节，控制加工出品率，减少浪费。 3、出库与装车调度 根据配送线路和车型，合理安排装车顺序（后送先装）； 协调装卸工与配送司机，确保装车整齐、固定牢固，避免运输途中的货损； 签发出库单据，确保实物与单据一致。 （二）人员与效率管理 4、排班与人员调度 根据每日订单波动量（峰值在节假日、开学季），灵活安排临时工、小时工的排班； 现场巡视，及时发现人员怠工、扎堆聊天等现象，提升全员劳动生产率； 负责早晚班的交接管理，确保信息无缝传递。 5、流程优化 持续优化仓库动线（如最短拣货路径），提升分拣效率； 推动标准化作业（SOP）落地，如：标准筐的摆放、标签粘贴位置等。 （三）库存与损耗控制 6、现场库存管理 组织每日循环盘点，确保账实相符； 严格管控库房温湿度，特别是冷藏库和冷冻库，防止食材变质； 管理周转筐（菜框）的回收、清洗和存放，降低资产流失。 7、成本控制与效率提升 关注运营成本，合理控制采购成本、物流成本等各项费用； 优化业务流程，减少不必要的环节，提升工作效率； 分析经营数据，发现问题并提出改进建议，为公司决策提供支持。 （四）安全与卫生（EHS & 7S） 8、7S现场管理 推行7S管理（整理、整顿、清扫、清洁、素养、安全、节约），保持仓库通道畅通、地面无垃圾积水； 负责现场设备的日常维护（叉车、地牛、周转车），确保设备完好率。 9、安全监督 食品安全：监督员工穿戴工服、佩戴口罩手套，禁止无关人员进入作业区； 作业安全：监督叉车操作规范、货物堆码高度，杜绝违章作业，防止工伤事故。 （五）异常处理 10、应急响应 处理现场突发状况，如：停电、冷库故障、爆仓、人员突发疾病、车辆抛锚等； 协调处理深夜作业中遇到的紧急缺货、补货需求。 三、任职资格 1、学历背景：大专及以上学历，物流管理、供应链管理相关专业优先。 2、工作经验： 3年以上仓储物流现场管理经验，有生鲜电商、商超配送、冷链物流行业经验者优先； 熟悉WMS（仓储管理系统）及相关PDA手持设备操作。 3、专业能力： 熟悉生鲜产品的存储特性（怕压、怕热、怕冻）； 具备极强的数据敏感度，能通过数据（人效、时效）分析问题； 具备良好的统筹规划能力，能应对高强度的订单压力。 4、职业素养： 吃苦耐劳：能适应晚间作业或倒班制度（这是生鲜行业的常态）； 雷厉风行：具备强大的现场气场，执行力强，能镇得住一线员工； 责任心强：对食品安全和货物安全高度负责。 上下班时间：自由班次/凌晨12点--早上9.30早会结束 福利待遇：缴纳五险、包吃包住、月休4天、享受法定节假日等。
2026-05-26 08:02
IP属地：广东深圳
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大专3-5年仓储供应链管理库存管理库位管理食材全品类配送
深圳市开味缘餐饮管理有限公司
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