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岗位职责:
1.负责中餐热菜、冷菜、面点等全品类菜品的制作与标准化出品,确保口味正宗、色泽诱人、品质稳定
2.严格把控食材验收、储存、初加工及烹饪全过程,全面落实食品安全规范与后厨卫生标准
3.参与季节性菜单研发、成本核算与出餐动线优化,助力提升毛利水平与顾客满意度
4.配合厨房团队完成日常备料、区域清洁、设备保养及物料盘点等基础运营工作
5. 遵守操作规程与消防安全制度,保障后厨高效、安全、有序运转

任职要求:
1.热爱中餐烹饪事业,具备扎实的基本功和实际操作经验,能独立完成常见菜品制作
2.熟练掌握炒、爆、熘、烧、炖、蒸等核心技法,了解主流地方菜系风味特点
3.具备强烈的责任心、良好的卫生习惯及积极的团队协作意识
4. 身体健康,无传染性疾病,能适应餐饮行业快节奏、弹性工作时间
5.持有有效健康证,具备厨师资格证者优先
2026-08-30 02:20
IP属地:广东

职位福利

包住全职潮汕菜
企业发布信息图
深圳市德田实业有限公司
20-99人
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