淮安
月结
职位详情
招聘：二厨
薪资：3000-5000元
二厨岗位职责及任职要求
岗位职责
1、协助主厨制定食堂菜单、食材采购清单，提出菜品优化建议，保障菜品品质稳定。
2、负责食材精细加工，指导帮厨完成切配、腌制等工作，把控加工质量。
3、协助主厨烹饪，能独立完成常规菜品制作，把控出餐效率及质量。
4、监督厨房卫生安全，检查食材新鲜度，规范设备使用，排查安全隐患。
5、协助食材盘点、成本控制，指导新帮厨，完成主厨交办的其他工作。
任职要求
1、35-55周岁，身体健康，持有效健康证，无传染病及不良嗜好。
2、1年以上食堂二厨或厨师助理经验，能独立完成菜品烹饪及食材精细加工。
3、熟悉食材特性及烹饪技巧，具备基础厨房管理、成本控制意识。
4、严谨负责、服务意识强，能承受食堂忙碌节奏，接受轮班、加班。
5、熟悉食品卫生法规，能规范把控厨房卫生及安全。
薪资：3000-5000元
二厨岗位职责及任职要求
岗位职责
1、协助主厨制定食堂菜单、食材采购清单，提出菜品优化建议，保障菜品品质稳定。
2、负责食材精细加工，指导帮厨完成切配、腌制等工作，把控加工质量。
3、协助主厨烹饪，能独立完成常规菜品制作，把控出餐效率及质量。
4、监督厨房卫生安全，检查食材新鲜度，规范设备使用，排查安全隐患。
5、协助食材盘点、成本控制，指导新帮厨，完成主厨交办的其他工作。
任职要求
1、35-55周岁，身体健康，持有效健康证，无传染病及不良嗜好。
2、1年以上食堂二厨或厨师助理经验，能独立完成菜品烹饪及食材精细加工。
3、熟悉食材特性及烹饪技巧，具备基础厨房管理、成本控制意识。
4、严谨负责、服务意识强，能承受食堂忙碌节奏，接受轮班、加班。
5、熟悉食品卫生法规，能规范把控厨房卫生及安全。
2026-05-25 09:46
IP属地：江苏淮安
工作地址
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