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招聘:切配薪资:面议岗位职责:1.负责食材的清洗、整理、切割及初步加工,确保符合菜品制作标准。2.按照菜单和厨师长要求,准确完成各类食材的切配规格(如丝、片、丁、块等)。3.协助打荷工作,包括餐具准备、料头备制、酱汁分装及出菜台秩序维护。4.保持切配区域清洁卫生,严格执行食品安全与操作规范。5.及时补充食材、工具及耗材,保障后厨各环节高效运转。任职要求:1.年满18周岁,身体健康,持有有效健康证。2.具备基本刀工技能和食材识别能力,有餐饮后厨切配或打荷经验者优先。3.熟悉常见蔬菜、肉类、水产等原料的初加工流程及储存要求。4.工作细致认真,具备较强的责任心、执行力和团队协作意识。
2026-05-25 08:28
IP属地:天津
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