佛山·顺德区
月结
3-5人
职位详情
岗位职责
1. 负责店内各类川湘等特色辣菜、江湖菜的烹制、出品，把控菜品口味、品相与出餐速度。
2. 严格执行食材加工、烹饪流程，合理控制食材用量，减少损耗，控制菜品成本。
3. 负责后厨岗位区域卫生清洁、厨具清洗消毒，遵守食品安全及门店后厨管理制度。
4. 定期检查食材新鲜度，做好食材存放、保鲜工作，杜绝变质食材使用。
5. 配合后厨团队完成日常备货、餐前准备、收档收尾等工作，服从排班与工作安排。
6. 可根据门店需求优化辣菜菜品、更新菜式。
任职要求
1. 有1年及以上辣菜、川湘菜后厨实操经验，熟练掌握各类辣味菜品烹饪技法。
2. 熟知食材特性、调料配比，口味稳定，能独立完成岗位全流程工作。
3. 了解食品安全规范，讲究个人及岗位卫生，持有健康证优先。
4. 吃苦耐劳，手脚麻利，服从管理，有团队协作意识。
5. 有餐饮门店、酒楼、食堂从业经验者优先。
1. 负责店内各类川湘等特色辣菜、江湖菜的烹制、出品，把控菜品口味、品相与出餐速度。
2. 严格执行食材加工、烹饪流程，合理控制食材用量，减少损耗，控制菜品成本。
3. 负责后厨岗位区域卫生清洁、厨具清洗消毒，遵守食品安全及门店后厨管理制度。
4. 定期检查食材新鲜度，做好食材存放、保鲜工作，杜绝变质食材使用。
5. 配合后厨团队完成日常备货、餐前准备、收档收尾等工作，服从排班与工作安排。
6. 可根据门店需求优化辣菜菜品、更新菜式。
任职要求
1. 有1年及以上辣菜、川湘菜后厨实操经验，熟练掌握各类辣味菜品烹饪技法。
2. 熟知食材特性、调料配比，口味稳定，能独立完成岗位全流程工作。
3. 了解食品安全规范，讲究个人及岗位卫生，持有健康证优先。
4. 吃苦耐劳，手脚麻利，服从管理，有团队协作意识。
5. 有餐饮门店、酒楼、食堂从业经验者优先。
2026-05-24 10:18
IP属地：广东
职位福利
包住包吃全职
佛山市顺德裕米记餐饮店（个体工商户）
工作地址
鱼泡安全保障
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佛山 顺德区2026年05月24日 10:34
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