伊犁
月结
职位详情
招聘：厨师
薪资：面议
岗位职责：
1. 负责厨房日常菜品制作，确保出品质量、口味与卫生标准符合要求。
2. 根据菜单规划及食材库存情况，统筹备料、加工与烹饪流程。
3. 制定并优化标准菜谱与操作流程，统一出品规格与成本控制标准。
4. 管理后厨团队，安排人员排班、指导培训及绩效考核。
5. 监督厨房设备使用与维护，落实食品安全、消防及操作安全规范。
6. 配合行政或餐饮管理部门完成接待任务、宴席策划及特殊餐食保障。
任职要求：
1. 具有厨师相关职业资格证书，持有效健康证。
2. 五年以上餐饮行业工作经验，三年以上主厨或厨师长管理经验。
3. 精通中餐（或指定菜系）烹饪技艺，熟悉食材特性与季节性搭配。
4. 具备成本管控意识，能熟练进行毛利核算与物料损耗分析。
5. 具有较强的团队管理能力、应急协调能力及抗压能力。
6. 熟悉《食品安全法》及相关卫生管理规定，无食品安全不良记录。
薪资：面议
岗位职责：
1. 负责厨房日常菜品制作，确保出品质量、口味与卫生标准符合要求。
2. 根据菜单规划及食材库存情况，统筹备料、加工与烹饪流程。
3. 制定并优化标准菜谱与操作流程，统一出品规格与成本控制标准。
4. 管理后厨团队，安排人员排班、指导培训及绩效考核。
5. 监督厨房设备使用与维护，落实食品安全、消防及操作安全规范。
6. 配合行政或餐饮管理部门完成接待任务、宴席策划及特殊餐食保障。
任职要求：
1. 具有厨师相关职业资格证书，持有效健康证。
2. 五年以上餐饮行业工作经验，三年以上主厨或厨师长管理经验。
3. 精通中餐（或指定菜系）烹饪技艺，熟悉食材特性与季节性搭配。
4. 具备成本管控意识，能熟练进行毛利核算与物料损耗分析。
5. 具有较强的团队管理能力、应急协调能力及抗压能力。
6. 熟悉《食品安全法》及相关卫生管理规定，无食品安全不良记录。
2026-05-22 19:51
IP属地：新疆伊犁
工作地址
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