徐汇区
月结
1-2人
职位详情
岗位职责：
1. 负责凉菜的切配、腌制、拌制及装盘等全流程制作，确保出品口味稳定、色泽美观
2. 严格把控食材新鲜度与卫生标准，落实凉菜间消毒、冷藏、生熟分离等食品安全规范
3. 根据季节和客需研发新菜品，参与菜单更新与成本优化
4. 配合厨房整体出餐节奏，高效完成备餐与传菜协作
5. 维护操作区域整洁，及时补充物料并做好设备日常保养
6，会自制卤味料
任职要求：
1. 具备凉菜厨师相关工作经验，熟悉常见凉菜工艺及调味技法
2. 持有有效健康证，了解《餐饮服务食品安全操作规范》
3. 注重细节，责任心强，能适应快节奏厨房工作环境
4. 具备基础刀工与摆盘能力，有创新意识者优先
5. 无学历限制，热爱餐饮行业，服从管理，团队协作意识良好
1. 负责凉菜的切配、腌制、拌制及装盘等全流程制作，确保出品口味稳定、色泽美观
2. 严格把控食材新鲜度与卫生标准，落实凉菜间消毒、冷藏、生熟分离等食品安全规范
3. 根据季节和客需研发新菜品，参与菜单更新与成本优化
4. 配合厨房整体出餐节奏，高效完成备餐与传菜协作
5. 维护操作区域整洁，及时补充物料并做好设备日常保养
6，会自制卤味料
任职要求：
1. 具备凉菜厨师相关工作经验，熟悉常见凉菜工艺及调味技法
2. 持有有效健康证，了解《餐饮服务食品安全操作规范》
3. 注重细节，责任心强，能适应快节奏厨房工作环境
4. 具备基础刀工与摆盘能力，有创新意识者优先
5. 无学历限制，热爱餐饮行业，服从管理，团队协作意识良好
2026-07-09 14:04
IP属地：上海
职位福利
包吃全职
上海申轩劳务派遣有限公司
工作地址
鱼泡安全保障
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