职位详情
岗位职责:
1.全面负责厨房日常运营管理,统筹菜品研发、成本控制与出品质量
2.制定标准化操作流程(SOP)及食品安全管理制度并监督执行
3. 组织厨师团队培训与绩效考核,提升整体专业水平与服务意识
4.协调前厅后厨配合,优化动线与出餐效率,保障顾客用餐体验
5. 控制食材采购、库存及损耗,定期分析经营数据并提出改进建议
任职要求:
1. 具备行政总厨岗位相关工作经验,熟悉中餐/融合菜系者优先
2. 熟悉食品安全法规及餐饮行业管理规范,具备较强成本管控能力
3. 具备优秀的团队领导力与跨部门沟通协调能力
4. 责任心强,抗压能力好,能适应餐饮行业工作节奏
5. 持有健康证,无食品卫生不良记录
1.全面负责厨房日常运营管理,统筹菜品研发、成本控制与出品质量
2.制定标准化操作流程(SOP)及食品安全管理制度并监督执行
3. 组织厨师团队培训与绩效考核,提升整体专业水平与服务意识
4.协调前厅后厨配合,优化动线与出餐效率,保障顾客用餐体验
5. 控制食材采购、库存及损耗,定期分析经营数据并提出改进建议
任职要求:
1. 具备行政总厨岗位相关工作经验,熟悉中餐/融合菜系者优先
2. 熟悉食品安全法规及餐饮行业管理规范,具备较强成本管控能力
3. 具备优秀的团队领导力与跨部门沟通协调能力
4. 责任心强,抗压能力好,能适应餐饮行业工作节奏
5. 持有健康证,无食品卫生不良记录
2026-05-21 11:27
IP属地:广西
职位福利
全职

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