云南保山招聘：后厨薪资：4-5K元/月薪资：4000-5000元/月一、岗位要求:1.，高

4000-5000元/月

保山

月结

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招聘：后厨薪资：4-5K元/月薪资：4000-5000元/月一、岗位要求:1.，高中及以上学历，烹饪、餐饮相关专业优先，身体健康；2.熟练掌握各类食材的处理与烹饪技巧，能把控菜品的口味、色泽；根据现有食材合理搭配并完成菜品制作，并保证菜品的质量和口感；拥有1年及以上饭店同岗位工作经验者优先考虑；3.具备后厨管理经验和菜品融合创新能力，能独立开发新菜谱、编排每周菜谱、计划食材、调料用量等优先考虑；4.具备良好的卫生意识和食品安全意识，能够确保食品安全、卫生；了解食品安全规范，严格遵守厨房卫生制度。二、工作内容:1.严格按照菜式规定，及时按规格和标准烹饪方式制作各类菜肴，保证出品符合规定质量；2.负责开餐前的准备工作，开餐中配合菜品出餐节奏，确保出餐效率；保证食堂开餐顺利开展；3.厨房各区域清洁工作，包含所用灶台等设备的清洁保养，发现问题及时报请维修；4.负责食材验收及食品安全检查工作，并对食材进行接收、贮存、保鲜；听取菜品的建议和意见，并及时改进和反馈；5.遵守食品安全“生熟分开”等原则，避免交叉污染；烹饪过程中实时监控食材新鲜度，对变质、过期食材不予使用；6.根据每日菜品预估用量，合理控制食材使用数量，避免因过量导致食材剩余浪费；配合进行食材损耗统计，提出降低损耗的建议；7.讲究个人卫生，保持个人的卫生整洁；8.完成上级领导安排的其他工作，严格遵守并执行公司下发的规章制度、公告和文件等，确保个人日常工作行为符合要求。三、基础福利五险一金、年终奖金、带薪年假、定期体检、交通补贴、食宿补贴、全勤奖、节日福利、生日福利、大病补助医疗保险、加班补贴等。

2026-05-20 15:56

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