海淀区
职位详情
工作内容：1、团队统筹管理:负责后厨团队日常排班、人员调度，组织岗前培训与技能考核，搭建高效协作氛围，提升团队服务/出品效率
2、运营全局把控:统筹餐饮日常运营流程(切配、生产预加工、分餐、打包、洗消)，优化高峰时3、成本与品质管控:统筹食材采购计划、库存管理，严控食材损耗(食材/能耗/人力成本)，确保菜品品质、分量、口味标准化落地，达成营收与毛利目标;|
、服务与客户管理:统筹客户投诉处理与反馈跟进，优化客户体验，提升复购率;
5、安全与合规统筹:牵头落实食品安全(食材存储、加工、消毒)、消防安全、设备维护等合规要求，组织安全培训与巡检，杜绝安全隐患;
6、跨部门协作:统筹采购、备餐等部门对接，同步运营需求(如食材补给、设备维修、报表提交)推动流程优化与问题闭环;
工作时间：凌晨4/5点开始，上班9小时 每周休一天半 法休
薪资：12000-14000面议
工作要求：需要有中央厨房管理经验。
2、运营全局把控:统筹餐饮日常运营流程(切配、生产预加工、分餐、打包、洗消)，优化高峰时3、成本与品质管控:统筹食材采购计划、库存管理，严控食材损耗(食材/能耗/人力成本)，确保菜品品质、分量、口味标准化落地，达成营收与毛利目标;|
、服务与客户管理:统筹客户投诉处理与反馈跟进，优化客户体验，提升复购率;
5、安全与合规统筹:牵头落实食品安全(食材存储、加工、消毒)、消防安全、设备维护等合规要求，组织安全培训与巡检，杜绝安全隐患;
6、跨部门协作:统筹采购、备餐等部门对接，同步运营需求(如食材补给、设备维修、报表提交)推动流程优化与问题闭环;
工作时间：凌晨4/5点开始，上班9小时 每周休一天半 法休
薪资：12000-14000面议
工作要求：需要有中央厨房管理经验。
2026-05-20 11:15
IP属地：河北
北京宇智博卓科技有限公司
不需要融资 · 500-999人
工作地址
鱼泡安全保障
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