杭州·西湖区
月结
1-2人
职位详情
我们是一家炭火烤肉店，类似于韩式烤肉结合中式肉品和出餐的融合烤肉店，现需要招聘一位刨肉师，负责切肉，刨肉，摆盘出餐，后厨管理等工作，要求应聘人员认真负责，善于学习，能很好的配合前厅工作，对每一位客户做好服务工作
岗位职责：
1.负责炭火烤肉店西式融合菜品的切肉、刨肉、摆盘及出餐工作，确保食材形态美观、分量标准、出品高效
2.参与后厨日常管理，包括食材验收、冷藏储存、工具清洁与区域卫生维护
3.配合前厅服务节奏，及时响应出餐需求，保障顾客用餐体验流畅性与满意度
4.协助研发适配中式肉品的西式/韩式烤制与呈现方式，提升菜品创新力与视觉表现力
5. 严格遵守食品安全规范与操作流程，落实生熟分区、刀具专用、台面消毒等关键环节
任职要求：
1. 热爱餐饮行业，工作认真负责，具备良好的服务意识与团队协作精神
2.善于学习，能快速掌握炭火烤制特性、肉类纹理识别及精细化刨切技巧
3. 具备基础西餐或韩餐厨房经验者优先，无经验但动手能力强、稳定性高者亦可培养
4.身体健康，乐观向上，能适应厨房环境及快节奏工作强度
5. 最低学历不限，年龄18-45周岁，持有效健康证
岗位职责：
1.负责炭火烤肉店西式融合菜品的切肉、刨肉、摆盘及出餐工作，确保食材形态美观、分量标准、出品高效
2.参与后厨日常管理，包括食材验收、冷藏储存、工具清洁与区域卫生维护
3.配合前厅服务节奏，及时响应出餐需求，保障顾客用餐体验流畅性与满意度
4.协助研发适配中式肉品的西式/韩式烤制与呈现方式，提升菜品创新力与视觉表现力
5. 严格遵守食品安全规范与操作流程，落实生熟分区、刀具专用、台面消毒等关键环节
任职要求：
1. 热爱餐饮行业，工作认真负责，具备良好的服务意识与团队协作精神
2.善于学习，能快速掌握炭火烤制特性、肉类纹理识别及精细化刨切技巧
3. 具备基础西餐或韩餐厨房经验者优先，无经验但动手能力强、稳定性高者亦可培养
4.身体健康，乐观向上，能适应厨房环境及快节奏工作强度
5. 最低学历不限，年龄18-45周岁，持有效健康证
2026-05-20 16:05
IP属地：浙江
职位福利
包住包吃全职配菜工烤肉店招聘
杭州市拱墅区触忆工坊文创工作室（个体工商户）
工作地址
鱼泡安全保障
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